说到杏子，满满的都是回忆。
老屋的水井旁边就有一颗又粗又壮的老杏树，可能是地下水充沛的原因，在我的记忆里，这颗老杏树年年枝繁叶茂，结的果子又大又甜，五月份的成熟期一到，大人们从来都不像果农一样集中摘采果子，让它自己慢慢在树上熟透了，再陆陆续续的摘着吃。我有一个很长的竹竿，竹竿的顶端用刀劈开，劈开后在开衩处固定一个木屑，保证劈开的叉微微张开，有了这样摘果利器，瞅准了熟透的就把叉伸向杏子旁边的细枝条上，手里转动竹竿，不出三圈，杏子连同枝条就都缠绕在竹竿上被我摘了下来，顾不得灰尘直接就吃了起来，真的是好甜好甜，那个时候开心极了。摘完杏子我就把我的竹竿藏在了那堆木材堆里，似乎从来没人发现过我的摘果神器，就这样放任着我每天放学后都在树下仰头细数，寻找着我最中意的那颗。直到杏子熟的开始往下落的时候，不得不全摘了。大人们才肯伸手找梯子把它们全摘下来。如果哪年杏树没结下几个果子，那我在那个季节一定会沮丧好久。
最后搬了新家，就是农村统一规划的那种四方的院子，妈妈在庭院里种了三棵葡萄树，一棵杏树，一棵柿子树，没几年，小院就被这些果树罩满了，这颗杏树是新品种，我们叫它美杏，黄里透红，果子没有老屋的果子大，但有两个特色，一是味道不是纯甜，略带点酸，口感很不错。二是杏仁是甜的。吃完了杏子还可以吃杏仁，为此我还为自己打磨了一块专门砸杏核的砖块，砖块中间打磨一个凹槽，把吃完的杏核放进凹槽，再砸的时候，杏核就乖乖的不乱飞了，一砸就破。直到现在我都很佩服小时候的自己为了嘴什么办法都能想到。杏树长的很快，没几年就长到了二楼的窗户前，把手伸出去就能摘到杏子，好怀念那样的场景。
后来，老屋的杏树在农村住宅规划中被砍掉了，新屋的杏树在我们搬离之后，母亲担心调皮的小孩子们翻墙摘杏子时毁坏院落也砍掉了。现在想起来，心仍然是疼的。
说到，喜不喜欢吃杏子，当然是喜欢的，老人们常说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”才不管呢，要吃我就吃个够，错过了，还要等一年。
一丶杏的营养成分
熟知杏的人们都知道，杏树全身是宝，其杏果也就是杏子营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁，营养更丰富，富含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
二、杏的防癌营养价值
杏子的营养丰富，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。
而且，也有研究表明，维生素B17是是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。而杏子是维生素B1含量最丰富的果品，所以杏子适宜多种癌症病人食用。
三、杏的美容营养价值
杏除了含有大量防癌的营养成分，杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
四、杏的其他营养成分
所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。
由此，杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
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