茶叶，咖啡，可乐是世界最受欢迎，饮用人群最多的三大无酒精饮品。
柔和刺激的可乐，浓郁醇厚的咖啡，自然清新的茶香；人类，在诞生之初就在寻找着能够让自我放松心灵的饮品，随着时间的推移，不同文化背景的国家在饮品选择方面开始产生了各具特色的偏好。
阿拉伯的咖啡
亚洲的茶叶
北美洲的可乐
人们不断研究不断试验，以这三种饮品为基础，又创造出了更多的不同品类，这是一个及其庞大的市场，涉及全球，据不完全统计…
全球76亿人口，99%的人都尝试过这3种饮品。
- 地球人一天就要喝掉26.42亿杯咖啡
- 地球人一天就要消耗1.89万吨的茶叶
- 地球人一天就要喝掉20亿瓶可口可乐
说真的这么庞大的市场的消费者都有谁？对，上到达官贵人富商巨贾，下到平民百姓、村哥里妇…他们都是这三大饮品的消费者。
那么问题来了，这么多的消费人群，他们都喝一样的吗？当然不是，说的现实点便是富人买升级版，像我这样的穷人当时是买基础版…
说到这里，小伙伴们应该就知道我下面要说什么了，是的，所有的产品只要有市场，那么一定会出现分级市场…
- 高端产品
- 中端产品
- 基础产品
咖啡也好，茶叶也好，可可也好，它们都是在基础味道之上衍生出更多的中高端产品：
- 茶叶：武夷山母树大红袍、龙井御茶园十八棵、宋种1号凤凰水仙、金瓜贡茶（具体价格无法详说，只能说天价，单上述大红袍就要500万一斤）
- 咖啡：九十加展望红包石、象粪咖啡、瑰夏咖啡、尖身波旁、麝香猫屎咖啡（全部都是昂贵无比的咖啡，一磅的价格万元起步）
- 可乐：南非 Sabco 70、丹麦紫、虎纹豹纹斑马纹身、2005年英国蝴蝶
以上，我反正都买不起，还有很多很多高端饮品，也是都很贵…很贵…
但，它们都是茶、咖啡、可乐…与我们饮用罐装茶，速溶咖啡，普通可乐，一样能感受到快乐…也一样有提神的功效！
那么咖啡又有多少种呢：
咖啡种类有很多，像我们常见咖啡种类有浓缩、美式、玛奇朵、康宝蓝、拿铁、布雷卫/半拿铁、摩卡、卡布奇诺、白咖啡…
1、浓缩咖啡(Espresso)：
通常大家都叫它意式咖啡， 一般通过压力或者蒸汽直接萃取咖啡豆得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，极苦，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。适合咖啡豆热爱极客，他们更喜欢咖啡豆的本味以及萃取咖啡豆后在咖啡液上层漂浮的咖啡油脂（这也是判别咖啡豆好坏的重要标准之一）
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
2、美式咖啡(Americano)：
简单的说，这就是加水的意式浓缩咖啡，一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。也可以是用滴滤式咖啡壶制成的黑咖啡。（在欧美国家最常见也是最受喜爱的方式，同时这种方式饮用也会帮助身体排脂，达到瘦身的效果）
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
3、玛奇朵(Machiatto)：
一份浓缩咖啡和半份奶泡制成，而不是鲜奶油或者牛奶，在品尝时不要搅拌，找到合适的角度直接喝就可以了。（这里要注意，奶泡其实就是在冰镇牛奶冲入气体，不是奶油制作）因为其口感软棉顺滑，小姐姐们特别喜爱！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
4、康宝蓝(Espresso Con Panna)：
一份浓缩咖啡和半份鲜奶油泡制成，两者一热一冷，这就成就了它的特色：香甜的奶油、香醇的咖啡、甜蜜的糖浆三层口感。喝时要尽快、大口喝完，无需搅拌，美味无比！
个人特别喜欢的咖啡品类，所以这里我着重推荐大家！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
5、拿铁咖啡(Caffè Latte)：
这是一小杯浓缩咖啡和一份半热牛奶，大约一百五十到两百毫升间，再加半份奶泡及少许巧克力制成，因为牛奶的含量较多，所以更适合早餐。但同时因为拿铁一般都会加入不少的糖浆，增加口感，于是…比较容易发胖…
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
6、摩卡咖啡(Cafe Mocha)：
由1/3意式浓缩和2/3的奶泡和少许巧克力(糖浆)配成，口感稍甜，更适合女生。
这绝对是下午茶最优选项，一杯刚刚好，再配上拿破仑和一块饼干，看着风景，享受属于自己的时光！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)：
由一份浓缩咖啡和各3/4份的热牛奶和鲜奶油，有时还会加入少量奶泡制成。
这个个人会不太喜欢，牛奶的醇厚会使咖啡味道减少，但是…非常好喝！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
8、卡布奇诺(Cappuccino)：
这是一份意式泡沫咖啡，等量的浓缩咖啡和泡沫牛奶，喝下去最初是泡沫的细腻，之后就是浓缩的苦涩和细腻。em…怎么说呢？很多喝不了意式的人，缺钟爱卡普奇诺，因为它即有意式咖啡的苦又不会太苦，又有奶香的醇厚。所以很适合接受不了意式咖啡的苦，又想体味意式咖啡醇厚的小伙伴们。
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
9、白咖啡(Flat White)：
由一份浓缩咖啡和一份半的热牛奶制成。不同之处在于，它采用的是特级脱脂奶精原料，巧妙地将咖啡的苦酸、咖啡因含量降到最低，喝起来不会伤胃，口感丝滑、香浓无苦涩。但也正是由于这个原因，导致很多咖啡极客对于白咖啡不是特别喜好。但因为这种操作方式，更适合老年人群去体验咖啡。
推荐指数：⭐️⭐️
以上是对咱们日常生活中见到的咖啡种类做了一个大致的总结。
最后，我再在来讲讲咖啡豆的起源：
大家可能不知道咖啡豆这个神奇的东西最早产自于阿拉伯人，而那时的阿拉伯人先是咀嚼咖啡豆果实（鲜果叫做coffee cherry,口感有些类似非常薄皮的樱桃），而剩下的种子，他们把豆子晒干磨碎和羊油混合携带在身边作为补充体力的食品。
一直到公元十三世纪时，他们满满发现用咖啡豆在热水中炖煮能成为香气扑鼻的饮品。于是他们开始烘焙研磨咖啡豆成为了当时阿拉伯人的最热爱的饮品。（因为在阿拉伯古兰经中明确要求教众不能够喝酒。）没多久，阿拉伯人开始广泛大量的种植咖啡树，为后期咖啡的传播奠定了雄厚基础。
到了公元15世纪时，土耳其人西征奥地利时开始慢慢传入西方国家。没想到各个国家的人们都非常喜欢这个饮品，从那年开始随着欧洲人去了美洲，去了亚洲，也都把这个神奇的产品带向了全世界，随着时间的推移，人们不断研究不断精进，到了现在，咖啡已经是风靡世界的最畅销的饮品之一了。
随着科技进步，制作咖啡，烘培咖啡豆，种植咖啡的机器与技术应用，也更加先进完善，这使得咖啡衍生出更加繁杂的工艺、更加美味的咖啡饮品；咖啡可乐，咖啡雪糕，咖啡口香糖，咖啡香水…
走进我们生活的也许并不是咖啡，或者咖啡豆，我想…应该是我们对于生活的热爱，才使得咖啡变的如此多彩！
关于咖啡豆的烘培和种类还有咖啡豆的种植，如果有小伙伴感兴趣可以给我留言，我再给大家具体讲讲哈。
咖啡、茶、可可并称“世界三大饮品”。咖啡大约是在公元6世纪发现于非洲的埃塞俄比亚，传说中是由当地的一位牧羊童在放羊时无意中发现，最初用于行军打仗时的“提神物”使用。随着部落之间的战争以及宗教的传播，咖啡传到了也门。
咖啡成为饮品已过千年。当时人们喝咖啡时，是将咖啡外果皮与咖啡豆一起烘熟后使用热水冲煮，这样也有一定的提神功效。也门人看到了咖啡的巨大前景，于是下令禁止咖啡豆的出口。欧洲人、阿拉伯人通过偷盗将咖啡带到了各自的地区。
咖啡真正开始受欢迎，是在17-18世纪的启蒙运动。启蒙运动发生在17-18世纪的一场资产阶级和人民大众的反封建，反教会的思想文化运动，是继文艺复兴后的又一次伟大的反封建的思想解放运动。
此时，欧洲各国已经开设了大大小小的咖啡馆，最初的咖啡馆就是带有社交的属性，在这里可以畅所欲言。启蒙，意味着清醒。酒只会让人越喝越沉醉。咖啡能够刺激人的神经，使人处于一种情形亢奋的状态。两者，无缝对接。所以，咖啡成为了一种“新饮品”，代表了新兴思想。对立面自然是酒，代表封建以及教会。此时的咖啡馆成为文人写作、政客商议政治的重要场所。
1773年，美国爆发“波士顿倾茶事件”。原因在于英国对输入美洲殖民地的茶增加税收，引发了当地人的激烈反抗。“波士顿倾茶事件”的发生，让美国人喝咖啡成为了一种“爱国行为”，而放弃喝茶。
自此，欧洲与美国的喝咖啡的文化逐渐建立。经过战争后，咖啡回归本真，成为居家以及社交的饮品，而美国与欧洲也成为全球咖啡饮用量最多的地区。
1971年，在西雅图派克市场诞生了第一家星巴克，以售卖茶叶与新鲜咖啡豆为主。时任星巴克销售主管的舒尔茨先生在意大利看到了意式咖啡后，将其引入了美国在星巴克门店进行售卖。结果大受欢迎，随即星巴克的全球遍布开店，将“新鲜现磨的意式咖啡”带到了世界。
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