经常会去黄记煌吃三汁焖锅，吃了几次，发现这道菜也可以自己做，于是琢磨了适合自己家人吃的口味，因为孩子要吃，把辣省略了，因为就三个人吃，配菜不多，其实这道菜要人多一大锅吃起来才爽哦，可以加任何你喜欢的蔬菜荤菜海鲜，只要汁调好了，怎么煮都好吃的
用料
- 鲈鱼 1条
- 鸡翅 5个
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1个
- 土豆 2个
- 芹菜 1把
- 蒜 2头
- 姜 1块
- 葱 3根
- 蚝油 2勺
- 蕃茄酱 2勺
- 蚝油 2勺
- 酱油 2勺
- 黄豆酱 2勺
- 白糖 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 水 适量
做法步骤
1、准备材料
2、鱼用盐料酒姜腌制十五分钟以上
3、鸡翅同样用料酒盐姜腌制15分钟以上
4、开始调酱，两勺蚝油
5、两勺番茄酱
6、2勺黄豆酱
7、两勺酱油
8、一勺白糖
9、一勺淀粉
10、混合均匀，加适量水和开，我觉得这个酱你们可以多做一点，我菜少这个量的酱刚好够
11、锅里热油，炒酱
12、炒到粘稠冒泡就OK了
13、备用
14、找一个平底的深一点锅，放葱姜蒜，蒜要多放一点
15、码上蔬菜，不容易熟的放下面
16、放入鸡翅，因为土豆和玉米水分少，我加了一点水，如果选水分多的蔬菜比如黄瓜西芹这些可以不加水哦
17、等鸡翅熟了后放鱼
18、焖三到五分钟鱼熟了就OK了
19、倒入炒好的酱，再焖三分钟
20、加芹菜，撒芝麻
21、连锅一起端上桌吃吧，喜欢辣的可以酱里面加辣椒辣椒粉哦
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