进入8月之后，广州高温，除了热得人模糊外，雷雨还说来就来，暑气蒸人。这使得不少人感受暑湿之气外，还觉得皮肤特别不适，容易长痘痘或者疮，滋生很多皮肤问题。
从皮肤保养上讲，夏季饮食原则宜清淡，多吃富含植物纤维的新鲜蔬果，忌高糖、高热量和辛辣刺激性食物。
不过，暑天的热气也是其中一个重要的原因。为此，广州市第一人民医院中药师李欣特别推荐一款经典的清热毒、消水肿的汤水，它对缓解炎夏暑热、毒热有不错的效果。
绿豆百合老鸭汤
材料（3-4人份）：
绿豆50克、百合30克、海带150克、老鸽1只、瘦肉150克、陈皮1瓣、生姜3片。
做法：
1.先将材料洗净，海带切片，绿豆清水浸泡；
2.老鸽宰杀干净，切大块，焯水；
3.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1-1.5小时，食用前调味即可。
汤水清热利水
我们知道，绿豆味甘性寒，有清热解毒、解暑除烦、利水消肿的作用，它是夏季解热毒、止渴、祛暑的佳品。在《本草纲目》中也提到，绿豆可治痘毒，利肿胀，对热肿、热渴、痘毒有一定的疗效。
而百合味甘性寒，功擅养阴润肺、清心安神。李欣认为，夏季用绿豆和百合搭配煮水或者煲粥，均可起到很好的防暑消暑作用。而海带味咸性寒，咸能软坚散结，利水消肿。
现代研究发现，海带能促进胆固醇排泄，抑制胆固醇吸收，对减肥瘦身大有好处。加上解毒祛风、滋肾补气的白鸽肉，全汤味道清甜可口，清解热毒效果好，非常适合夏季饮用。
需要指出的是，本汤品适用于暑热烦渴、痈肿疮毒、烦躁口渴、小便不利等症。本汤性偏凉，脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜饮用。
通讯员 黄月星
图/视觉中国
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