谢请！以自身的工作经验为背景，结合商业与家庭实际条件为基础前提，简单易懂做给予如下分享。
1.所需器具/食材原料/腌渍料:
器具准备:
①微波炉1台，微波专用盘1个。
②平底锅1个
③家用烤箱1台
④小型电炸炉1台～(与微波炉配合使用，有条件的家庭可购买)
⑤菜盘/碟1～2个
⑥家用竹筷子1双
⑦小电子克称1台
食材准备:
①鸡腿（即琵琶腿)5个
②鸡翅（全翅／中翅／翅根，依据个人喜好选择喜欢的部位）5个
腌渍料准备:
①预包装袋装:原味／奥尔良味／香辣味粉末各1包。(本文以原味为例做讲解，其他口味雷同)。
食材选购:
1.到所在地的超市选购心仪的鸡腿、鸡翅各5个。
2.冷冻食材市场/网上选购:原味腌渍料1包。
腌渍方法:以鸡腿为例。(鸡翅腌渍方法如同，腌料略少，以4克/个为参考，清水量不变)
①将鸡腿清洗干净装入盆中待用～鸡盆（暂用名）
②称取腌渍粉末40克(5个鸡腿×8克粉/个)，清水20克（5个鸡腿×4克清水/个）。
③将称取的腌渍粉末、清水倒入步骤①中，用手抓搓、搅拌均匀，持续搅拌5分钟后停止。
④将鸡盆放入保鲜冰箱储存2小时待用。
制作方法（以微波炉为例）:
①在平底锅锅中倒入调和油，油量为平底锅总体的¹/3～¹/2位置处，点火持续加热2-3分钟左右时间。(将一根干净干燥的竹质筷条一端插入油层内，如察看到油层内的筷条端周围有冒出泡泡，说明油温可以达到炸制食物的温度。)
②冰箱内取出腌制好的鸡腿，将鸡腿逐个放入油锅中炸制时长3分钟，用筷条夹出放入微波专用烤盆内。
③将盛装鸡腿的烤盆放入微波炉内，关上微波炉门，微波炉档位调至中高火位置。
④启动微波炉按钮/旋转开关，持续微波10分钟。
⑤双手拿出微波盆，掀去微波盆盖，用筷子夹出鸡腿放入菜碟中，撒入自己喜欢的调味粉末即可。
烤箱烤制:
①烤箱提前5分钟通电预热，调节温度200℃。
②打开烤箱门，将腌制好的鸡腿放入烤盘内摆放整齐。
③关上烤箱门，调节烤箱持续烤制时间25分钟，调节温度200℃。
④打开烤箱门，取出烤制好的鸡腿，用筷子夹起鸡腿放入菜碟内，撒入个人喜好的调味料即可。（个人觉得胡椒粉末配原味鸡腿味道不错哦?）
以上方法希望能帮助到您及帮助到大家！谢谢。
鸡腿和鸡翅怎么腌制烤出来最好吃？
我们家隔一小段时间就要烤鸡翅，鸡腿之类的吃，我们的做法基本就是直接买奥尔良烤翅调料来腌制，有微微的辣，我觉得自己在家做的味道根本不输店里卖的，而且还比较的实惠呢！食材也很简单，具体做法如下:
【奥尔良烤鸡腿】
步骤:
1. 准备食材:
冰鲜小鸡腿若干，奥尔良烤翅调料一包，少许清水。
2. 将鸡腿洗干净，然后用刀划几下，这样为了更好的入味。
3. 将奥尔良烤翅调料包用少许清水搅拌均匀，然后放进鸡腿，搅拌均匀，腌制2小时以上。
4. 预热烤箱5分钟，然后将腌制好的鸡腿摆在烤盘上，烤盘可抹一层薄油，然后放进烤箱，上下管190/200°，烤20分钟。然后就可以吃了，喷喷香，颜色也很诱人。是不是也很方便呢！我就觉得这样烤出来鸡腿，鸡翅味道就很不错。
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