药食同源平阴重瓣红玫瑰适合食用。
1.玫瑰酱
鲜花最好为早晨10点以前采摘的，此时的玫瑰花色、香俱佳。首先去除花萼、花托及其杂物，仅保留花瓣。然后按照1公斤花加入3公斤红糖的比例混合均匀后用手揉搓，直至花瓣成粘稠状；将加工好的玫瑰酱放入瓷缸内，距离瓷缸口10厘米以下，防止因发酵膨胀而溢出；然后用塑料薄膜覆盖密封，任其自然发酵，30天后即可食用。如果长期存放，应保持密封状态可保3-5年质量不变。
玫瑰酱是加工食品的好馅料，可用来加工元宵、香糕、糖饼、糖包、月饼等。
2.玫瑰鲜花酱
按照玫瑰酱的步骤采摘鲜花，并处理好鲜花瓣，然后按照同样的比例，首先在瓷器底部撒一次红糖，再撒一层花瓣，如此重复直至装到距容器口5厘米处，用盖子盖好（注意绝对不可进水），放置室内即可，大约两周即可食用。此时玫瑰鲜花酱鲜花色泽粉红、香气扑鼻，并且糖、花瓣层次分明、风味别具一格。用其制作的鲜花饼，香甜可口，令人胃口大开。
清代有“玫瑰卤子伴粽子食”之说，即玫瑰酱也可以像其他果酱一样，端上人们的餐桌直接食用。坐月子和经期的妇女亦可直接用玫瑰酱汁(糖浆)冲水饮用，有很好的保健作用。
3.玫瑰花酒
常用的酿造方法为浸泡法：鲜花加白酒（或食用酒精）浸泡，在经过滤、调配（加糖、酸等）后,包装为成品。
4.花汁饮料
花饮料分纯花汁饮料和混合花汁饮料两种。纯花汁饮料生产工艺为：干花→浸提取汁→醇沉去沉淀→调配（加糖、酸等）→灌装→杀菌→冷却→纯花汁饮料。也可直接用鲜花浸膏溶液稀释方法加工。混合花汁饮料是花汁与各种水果汁或茶汁、其他花卉的浸提液混合调配制成的饮料。
5.香酥玫瑰花
首先把精选的玫瑰鲜花瓣放入大碗中，再放入适量的面粉、糖两至三匙、鸡蛋两个，然后加少许水，调制粘稠状，用小匙一匙一匙放入烧好的油锅内炸至金黄色，装盘即可食用。
6.花茶花茶
用鲜花窖茶叶或根据保健作用、风味等用干花蕾与干果、干中药材等混合制成茶品。玫瑰花蕾茶：首先把干花蕾3~4个放入杯中，冲入开水直接饮用，长期饮用可延年益寿，还可预防心脑血管疾病。玫瑰奶茶：把烘干的玫瑰花磨成花粉，两小匙放入杯中，加入煮好的纯牛奶，亦可直接引用，加一匙蜂蜜效果更佳。经常饮用可养颜美肤。
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