豆腐乳烧排骨，带着浓浓的咸香味，肉不腻了，味更透了，时间炖到位，排骨一咬就脱骨，不亦美哉。
这道菜用南方腐乳北方腐乳都可以做，根据自己的口味爱好来挑选即可，不限定牌子。排骨选肋排还是前排、大排都可以，各个部分口感当然不同，不过家常做来吃，选好找好买的部位即可。
制作方法 ：
1、 准备排骨（斩小块）、冰糖、葱花、蒜片、姜片、豆腐乳适量。
2、 排骨洗净焯一下水捞出，洗去浮沫备用。
3、 炒锅放少许油加热，放入焯好水的排骨翻炒至金黄色捞出备用。
4、 锅内留少许油，放入葱花、蒜片、姜片炒香。
5、 然后放入豆腐乳，戳碎。
6、 放入生抽。
7、 放入冰糖，搅炒出香味来。
8、 加入适量的水。
9、 最后放入炒好的排骨，大火烧开，转中火焖烧，待排骨烧至入味，汤汁粘稠，出锅盛盘，撒上葱花即可。
因为加了不少豆腐乳，盐可以不加了，出锅前尝一下咸淡，不够再加。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/77997.html
吃柿子总涩嘴？老果农教你小技巧，柿子熟得快又香甜简单又实用 又到吃柿子的季节了，秋天的柿子不仅最香甜而且价格也很便宜，错过这个季节想再吃就不是这个味了。柿子虽好吃，但是唯一不足之处…
食疗养生的意义是指通过食物的调理和食疗的方式来维护身体健康，预防疾病，在中医养生学中具有重要地位。食疗养生是一种相对温和、安全、有效的养生方法，受到越来越多人的关注和重视。 食疗养…
青海新闻网·大美青海客户端讯 为了加快西宁市企业“走出去”的步伐，近日，在西安市主办的2020中国(西安)电子商务博览会上，西宁市17家特色企业带去的农畜产品、非遗文化产品等8大类…
在生活当中，有很多女性随着年龄的增长，慢慢进入了更年期，他们的更年期表现心情比较烦躁，看到什么都会不顺眼，其实特别是在更年期，女性一定要学会保护自己的健康，那么我们怎样让更年期延迟…
“一日之计在于晨”，为什么说早饭是一日三餐中最重要的一顿？很多人觉得睡了一夜，并没有损耗体力，早餐吃不吃都无关紧要。 其实这种认知是错误的，肠胃睡了一夜，但是新的一天如何让肠胃苏醒…
豆芽清嫩爽口、味道鲜美、价格低廉，是深受我国人民喜爱的一种传统蔬菜。市场上常见的豆芽品种有黄豆芽和绿豆芽[1]，分别由黄豆和绿豆制得，营养价值也有略微不同。 那么是黄豆芽营养价值高…
老公负伤，为了以形补形，今天第一次尝试了酱猪蹄，满满的胶原蛋白，我很满意。 用料 猪脚 一只 大蒜 适量 大葱 2根 冰糖 适量 八角 2颗 花椒 适量 辣椒或小米辣 适量 姜 1…
都说一日之际在于晨，一日三餐的安排，早餐也是首位重要的。一份优质的早餐，应包括优质蛋白（牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等），充足的碳水化合物（粥、米糊、包子、馒头、面条等），适量的蔬菜和…
枸杞子在食疗方面的几个功用 2. 枸杞红枣羊肝汤一一一羊肝100克 ，枸杞子30克 ，红枣10枚 ，桂圆肉15克 ，姜片、精盐各适量 。将枸杞子、红枣、桂圆肉去杂，洗净 。羊肝洗净…
