因为毛主席提词是：”商洛地区每户每人种一升核桃的经验，值得推广。一九五九年题！这在商州彩虹桥外悬一大核桃空镂而立，一水泥墩子东面题词就是毛主席指示。所以说，商洛地区山区城乡都是核桃树，哪个年代，核桃絮絮也用清水一泡，拔一拔，能当菜吃，就糊涂饭煮馒菁吃，解决了困难时代州人果腹之难了！
当然，核桃还是老夲核桃仁好吃。油大，入味，口感好。香，涩，补脑入肾，久吃，对人益寿延年，增智补肾有意想不到的益处了。据了解，一颗核桃在大上海，四元钱一个。价格不菲，看看，一线城市人多能先，吃仙物，不惜代价的心情了。而薄皮核桃，是高科技产品，个头大，仁也大，枝头繁花，丰产，在商洛各县区，广种丰收，树矮，好剪枝管理，施肥也方便，更多的是创收丰厚，核桃最贵，商州农人买到十块多钱一斤哩。当然了，大个子核桃和老夲核桃区别在口感和营养上了。老本核桃有一种深山老林长的，不好砸也不好取仁，叫隔嗝核桃。往往商州人把难缠，不听话，调皮捣蛋鬼叫隔隔核桃砸着吃。听听，商州方言多花哨，似小时候，打的琉璃蛋蛋一样，五颜六色，五彩缤纷，眼花缭乱。另外，小时代，滚核桃窝男孩子最上心了。三五个小男娃，十米三米远挖一个窝窝，（哪时，路没硬化，土路，能这样。现在都是水泥路了，人都变换了娱乐的路数了），面前划一道线，腿弯下，手上拿着核桃，用双眼一瞄，手惦量一下，全身贯注，手往前一伸，手心核桃一落地，似离弦的箭，嗖嗖滚动，前赴后继，有进两个，甚至没进一个，进了，一个箭步前去拣拾，当然，拾多了，高兴的不得了。几乎跳忠子舞了的叱呼蹦蹦跳了…
记得村里面有一棵双臂抱不围拢的核桃树，它吸引了半匝西关村人的眼神了，去树下拾核桃絮絮，拾落地了黑核桃吃，主人家也好，也厚板，让拣拾，当然，也有人半夜，趁月光，偷上树摘人家核桃的事了。对了，小时候，我常常对爷爷说，咋不栽一苗核桃树，但爷爷栽桃树，椿树，火晶树，就没见过栽一苗核桃树。因为核桃树贵，老贵，贵的要死了。对了，核桃全身是宝，核桃仁里的小薄片，这补肾壮阳才杠杠的，用开水泡的喝，泡酒喝都行！
朋友们，來商洛市沟沟坎坎，山山水水，七沟八梁來吧，这里面有数不胜数的参天大树叫核桃树，它枝叶繁茂，根深蒂固，在商洛市乡村山野到处生根发芽，开花结果了…
答
第一次吃纸皮核桃的时候，觉得它不如厚皮核桃好吃，于是我就选择老品种的购买。
核桃树刚刚结果的纸皮核桃，它的皮薄的就像一层纸，用手一掰就能掰开。这几年下来，纸皮核桃树的经营方式不一样，另外就是树龄的增加，适应环境能力强，种植核桃树的人的经营管理能力提高，纸皮核桃树结的果子大了，皮比以前的要厚点，采摘的时间长了，所以口感好??，为此一些老品种的核桃树结果就不好销售。
我的姨夫头家的老品种的核桃树就没有收，销路不好，经营管理就跟不上，为此产量以及结果率低，果子不大，味道还不错，但是不好薄。我觉得水果的好吃还是与环境，树龄已经经营管理都有关系，在未来的日子里，纸皮核桃将进入盛果期，大家又因为好剥，好吃，，而热销，那么老款会被逐渐淘汰。
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