黄秋葵，美国人叫它“植物黄金金秋葵”，是降血糖的良药。 黄秋葵属于低脂肪保健蔬菜，经常吃黄秋葵对改善我们肠胃有很大的帮助。
秋葵吃法很多，可以将秋葵斜切成块，像炒菜一 样炒着吃，炒着吃的秋葵，其粘稠性特点就体现出来了，有人不太喜欢。
最常见的吃法是将秋葵用水焯一下。
秋葵全部变绿，捞出用凉水过一下，备用。
将秋葵蒂部切去，码到盘中。
喜欢吃芥末的，可以倒点芥末于小碟中，直接蘸芥末吃；
喜欢吃蒜泥的，可以捣点蒜泥，加点醋、少许味极鲜调味，蘸蒜泥吃；
还可以将秋葵斜切一下，再加一点味极鲜、醋拌匀就可以了。
可以用来做汤，这是做的肉丸秋葵汤。
方法是将肉丸放入开水锅中，快熟时，将切成块的秋葵放入汤中，待秋葵变绿就可以调味出锅了。
秋葵本身有粘性，不要加淀粉，汤汁就足够浓郁了。
怎么样，尝试一下，看看哪一种做法更合你的口味？
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