螺肉怎么吃，冷冻海螺肉怎么做好吃

你好，我是东戴河杨姐！

很高兴回答你的问题！说实话，我也特别喜欢吃海螺！海螺肉肉质厚实，味道鲜美，吃在嘴里特别的有满足感！虽然冷冻海螺肉在味道上和新鲜的差一点，但口感一点不差！

介绍两种海螺肉的做法，希望你能喜欢！

1.葱爆螺片

准备：海螺肉切片，大葱斜刀切段，姜切细丝，喜欢吃辣的可以准备辣椒段

开炒：起锅烧油，放入海螺肉片，翻炒几下，放水葱姜，生抽，少许盐，翻炒几下即可出锅！

2.茄子炖海螺

准备：茄子洗净（不喜欢茄皮可去掉），用手掰成大块（手掰更易入味），大海螺可以切成两半，小海螺不用切（整个吃更有感觉?），喜欢吃粉可以准备一些，葱姜蒜，香菜

开炖：起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入海螺翻炒几下，再放入茄子炒软，放水生抽，再倒入开水炖十分钟左右，快出锅时放入香菜段！

这两种海螺的做法都很简单，在家学起来吧，美味又下饭！

海螺是常见的一种海产品，海螺里面含有丰富的蛋白质和维生素，海螺还拥有了人体需要的多种氨基酸和微量元素，海螺是高蛋白低脂肪的食品。海螺不但有很高的食用价值，而且海螺还具备了药用的价值，所以海螺是非常受到欢迎的一种海底动物。海螺有多种做法，因为海螺本身味道非常的鲜美，所以无论炒，煮，煎都能做出美味来。今天小编就给大家推荐一款爆炒海螺片，鲜香美味，营养十足，好吃的不得了。

用料：周伟熟冻海螺肉、姜、八角、干辣椒、大蒜、香菜、盐、花椒粉。

爆炒海螺片的做法步骤：

1、将熟冻海螺片自然解冻后切片备用。

2、将干辣椒、八角、香菜，姜切小块，大蒜拍碎切几刀。

3、起锅烧油，油八成热下姜、八角、干辣椒、花椒粉爆香。

4、加入海螺肉翻炒几下放咸盐继续翻炒。

5、关火加入大蒜、少许香菜翻炒均匀。

6、出锅装盘撒上剩余香菜。

小贴士：

螺片片的薄厚要一致，翻炒时间要短，不能超过十秒钟，否则会影响出品的口感和美观。