长寿菜是在民间广为流传的东西，从它的名字我们可以看出这种菜是非常好的，但是长寿菜是否吃了之后就会长寿呢，让我们一起来看看长寿菜究竟是什么吧。
有关于长寿菜的说法不一，有的人说长寿菜专门指一种菜，还有的人说长寿菜是指一种菜系。其实形式并不重要，长寿菜主要说那些对于人体很有好处的菜。常见被说为长寿菜的有野菜如马齿苋、海带、香菇、野菜等，这些菜中有很多人体所必须的营养因素。同时还对于很多疾病如高血压、糖尿病、心脑血管疾病有很好的预防作用。这也是为什么这些长寿菜被人们如此推崇的原因，长期吃这些菜可以使得身体健康，自然寿命也会延长。
但是想要真正的长寿，必然是要要有一个良好的生活和饮食习惯，如果只吃长寿菜式绝对是不够的。人要想获得健康，必然要从多方面做起。生活中要保持饮食的多样性，摄入多种营养。现在诱惑太多，很多东西好吃但对于人体是有害的，为了自己的健康我们也要对于这些食物保持距离。除了饮食之外，运动加一个良好的心态也是长寿的秘诀。
总而言之，吃了长寿菜也不能说百分百就会长寿。但是长寿菜能够广为流传这么多年，必然是有它的道理。长寿菜中含有丰富的营养物质，对于人的身体是及有好处的，所以，为了我们的健康，还是要多吃长寿菜。
指导专家：苏玉凤，副主任医师，滁州市第一人民医院中医内科。
擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢性病的膳食指导。
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