榛子的营养价值，种植的榛子营养价值

榛子种植

1、榛子育种世界上栽培的榛子大多数是大果型欧榛和大榛。国外榛子育种学家选育出的高脂肪（脂肪含量超过69%）品种有：早熟塔母保夫斯克、胜利—74、楔形榛、巧克力、巴诺夫斯克、季洛夫斯克、切尔凯斯克；高蛋白（蛋白质含量超过18%）品种有：巴季乌斯、达尔帕夫列科、布拉柳道保夫斯克、顿巴斯—2、哈尔考夫—1、奥利母彼斯克、顿巴斯—1、什杰夫尔、特聂波尔—1。 2、冬季室内沙藏嫁接榛子冬季室内嫁接，可以促进愈伤组织的形成，为嫁接综合体共生创造良好条件。砧木为2年生实生榛，接穗为品种榛1年生枝。秋末起砧木苗于室内湿沙贮藏，或贮存于地下室，室温保持在3℃。嫁接时间为12月至次年3月，12月、1月最佳。将砧木和接穗运到有暖气的房间，在根颈处剪除砧木的地上部分，修剪根系保留长20㎝。嫁接方法可用插接、改良芽接和腹接法。插接和腹接的成活率要高一些。苗木嫁接后，在室湿18℃~20℃条件下沙藏8~10天，又置于0℃~5℃、湿度80%~90%条件下保存。待4月份加室温至18℃~20℃，保持6~8天，使嫁接苗形成牢固的愈伤组织。以后室内保持0℃~2℃温度，早春出栽前加温1~2天。后运至苗圃手工栽植，留1个嫁接芽露出土表。种植后20~30天长出嫩芽。嫁接苗木一般在苗圃中培育2年。 3、栽培技术榛树栽培需要适宜的农业技术。与水果相比，榛子对土壤和栽植地形的要求比较低。在平原和坡度小于10度的地区，土壤耕作和行间抚育可采用机械化。在坡度大的地区应修建梯田或鱼鳞坑。成龄榛子丰产林产量1500㎏/hm2~2200㎏/hm2，最高可达3750㎏/hm2。 ⑴ 选地榛子作为商品基地栽培，要求有灌水设施。因此，选择的地块应靠近河流、湖泊、池塘、水库或其它水源。最好的土壤类型为黑土、灰色森林土、暗褐色沙质栗钙土，土壤的机械组成以沙壤土和壤土为宜。在山地条件下，以腐殖质碳酸盐森林棕钙土、深棕色山地土、森林草原沙质土为好。 ⑵ 防护林设置在空旷地种植榛子，榛子花粉很易被风吹走，使雌花授粉不良，子房弯曲，影响结实。因此，应根据主要风方向和强度设置防护林带，在种植场中心设置折风线。防护林的主要乔灌木树种：榛树、核桃、黑胡桃、皂荚、红柞、椴树、山茱莱、西洋榛、欧洲榛子、省沽油等。 ⑶ 清林、整地、施肥作为商品基地种植场，应清除伐桩、树根和树枝，用P—80松土机疏松土壤，深度50㎝~60㎝，并平整土地，然后用深耕犁翻耕，深度40㎝~60㎝，拣净余下的根系，用重型耙耙地，第1~2年播种农作物。在此期间不断清除原生植物的萌孽，防治土壤害虫。种植榛树，应于头年秋耕，施入有机肥料。施肥量：30t/hm2~40t/hm2，或有机肥15t/hm2~20t/hm2，混入磷钾肥60㎏。在腐殖质易被冲刷的坡地和贫瘠的土壤上，施有机肥50t/hm2~60t/hm2，或单施无机肥料，每hm2种植地施N120㎏、P180㎏、K60㎏。在生长季节清除杂草，增加土壤水分贮蓄。农用土地同样翻耕。对腐殖质少的土壤，充分松土深度应加深13㎝~15㎝。在平坦地和坡度小于5的地段，进行全面细致整地；在坡度5~10度的地段，沿等高线带状整地，整地宽度2m~3m，留下5m宽度不整地，形成草被带；在坡度大于10度地段，修筑梯田或作块状整地，规格1.5m×1.5m或2m×2m。挖掘深度50㎝~70㎝，梯田宽度4m。于栽植前6个月务必整好梯田。梯田表面横向斜面坡度3~8度。为了更好地截流水分，沿梯基用单铧犁翻耕，设置小水沟，每经30m~50m堆土横截。榛树沿截水沟外缘栽植。 ⑷ 栽植春季栽植时间短，约3~5天，秋季栽植时间截至寒冷前20天。种植穴规格为70㎝×70㎝×70㎝，春植应于头年秋季准备，秋植定植前1~2个月挖穴。春季栽植苗木成活率96.6%，秋季栽植苗木成活率91.7%。综合考虑，榛树应以秋植为主。榛树开始生长早，膨大芽易在起苗运输中掉落。栽植前必须检查根系，剪除损坏的根系到健康部位，然后浸入盛有黑钙土的稀泥浆桶中，防止根系干燥。将苗木放置于种植穴，使根颈低于表土5㎝~6㎝，每株灌水2~3桶，使土壤下沉与根系密接。 ⑸ 授粉树配置榛子是异花授粉植物，种植场必须栽植4个以上的品种，每3~4行配植1个品种；为了保证授粉良好，每6~7行配置1行实生榛。在具灌溉条件的肥沃土壤上，株行距7m×8m或8m×8m。在无灌溉条件下株行距6m×6m。在平坦和坡度不大的地段，采用正方形（接近棋盘式）配置。带状整地行距6m~8m，采用单干整枝5m×2m配置。在欧榛或大榛和它们的杂种苗上嫁接品种榛，根颈不产生萌蘖。栽培单干榛子的产量不次于灌丛状栽植的榛子，而且便于坚果采收和抚育。 ⑹ 土壤管理与间作榛子行间土壤耕作深度10㎝（因榛子根系主要分布深度10㎝~50㎝，不宜深耕）。在生长期间中耕3~4次，深度7㎝~8㎝。在坡地行间，进行横向耕作，防止土壤冲刷。在整个生长季节，种植地的土壤保持疏松和无杂草状态，使种植带间的草带（带状整地留下的宽度）保持充分湿润。栽植后的前两年，行间可栽种蔬菜、爪类作物（距榛子植株树干不少于1m）、羽扁豆、燕麦、芥菜、绿肥作物。有机肥料和无机肥料每2~3年施入一次，其中磷肥和钾肥秋耕松土或浅耕时施入，氮肥早春施入。 ⑺ 灌水榛子栽植后的前3年，每年春夏灌水3~4次，秋季灌水1次，灌水定额0.2m3~0.5m3/株，4~5龄的榛树，灌水定额增加到0.7m3/株~1m3/株；完全结果植株灌水定额1.5 m3/株。灌水时间为5月、6月、7月和8月，以及落叶后的10~11月。6月和7月是榛树需水最多的时期，此时果实迅速发育和膨大，同时也是决定来年产量的基础。灌水方法为沟灌、穴灌和人工降雨。 ⑻ 整形修剪为了获得高额产量，植株正确整形对改善光照条件、增强光合作用有着重要意义。最好选留8~10~12个骨干枝，均匀地分布于各个方向，最大限度的保持各骨干枝间的距离。发育良好的植株通常在根颈产生大量的萌蘖，整形时清除不需要的萌蘖枝，一般每年夏秋各除萌一次。冬季修剪时剪除枯枝、生长衰弱枝和分布重叠、接近的枝条。要注意更新修剪，每年留2~3个萌蘖枝代替老枝，其余萌蘖全部剪掉。

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榛子又叫三板栗，是一种栗子，它可以补脾胃、益气力、明目，利于消渴还有夜尿多等等，对肺肾不足的这种人群有一定的帮助，具有补益的功效，比如补脾胃、补气力等等，它虽然补，但是它吃多了也容易上火。

下面我来介绍一下榛子的种植：

在种植之前，我们首先要选择好的品种，必须充分考虑品种特性,选择适宜当地气候、土壤条件的优良品种，还要多品种混合栽植。榛子是喜光树种,适应性较强,以pH6性和微碱性壤为宜,平地、沙土地等排水良好的地段均可栽植别是停耕也块更适合栽植。土层深厚肥沃、水分条件充足的条件下更适合榛子的生长发育。榛树不耐水湿,洼地、地下水位高粘重板结的地块不宜栽植。榛树的育苗主要有播种、嫁接、分株、压条和扦插等方式，目前栽培榛树的育苗,主要以压条繁殖为主，压条育苗又分为弓形压条和水平压条。

合理的栽植密度是丰产的前提。根据地块面积，地势等规划成小区，其原则就是为了方便作业，不浪费土地资源，通常采用单行栽植，株行距为2×3米或2×4米，即一亩地可栽110株左右，栽植坑大小要适宜，要求一次性将水灌足，并覆土保护提高成活率。

树形修剪是榛树优质丰产栽培中的一项重要技术，合理进行修剪，能使榛树提早结果，增加产量，延长寿命，改善通风透光条件，减少病虫危害。

榛树病虫害的防治：榛树病害主要是白粉病和果柄枯萎病，虫害是榛树实象鼻虫。

榛果的采收有人工采收和机械化采收，人工采收时采下带苞果实堆置发酵，1到2天用木针敲击果苞即可脱苞，然后晾晒。机械采收，试用于大面积榛园，在榛果收获前要做好田间准备工作，清除田间杂草，将土地压平使榛果自然成熟，落地后便于机械采收。