酥油茶好喝吗，拉萨哪里的酥油茶好喝

如果不是知道酥油茶能缓解高原反应和晕车，作为乳糖不耐受的胃，还真是难以喝下。拉萨随便一家藏式餐厅都有酥油茶提供，网红店可以去大昭寺八廓街电信局对面的玛吉阿米西餐吧。酥油茶其实味道还不错，有些甜甜咸鲜，但奶香浓郁，两口就腻了。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的，应该有点儿像国外奶酪的提炼做法。鲜奶加热后，倒入木茶桶里用力拍打，搅到奶的油脂与奶水分离，浮起一层黄黄的奶皮，把它舀起来冷却成膏，就成了酥油。

酥油有了，茶的制作也不含糊，先将茶叶熬成浓汁，然后倒入酥油茶桶里继续拍打，并加入一点食盐，搅至酥油茶水完全交融，最后在锅里煮开，酥油茶便大功告成。

喝一次茶真不容易，全是体力活儿。藏族同胞喝酥油茶如同老外和咖啡一般日常，通常搭配传统早点青稞面粉糌粑来喝。

酥油茶可以缓解高反的说法，主要还是因为茶叶里富含维生素，可以弥补高原缺乏新鲜蔬菜水果的营养成分，酥油茶热量高，适合高寒地区的御寒。还能增强免疫力，帮助消化。

一方水土养一方人，跟着藏民们吃喝，一定是没错的。不然就像我在拉萨那样，每天脑袋都处于蒙圈浮肿的状态。
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说实话，很多人去拉萨旅游，对于酥油茶的评价都是不太好，因为很多人都适应不了那个口味。因为我在拉萨有当地的朋友，所以我一般喝酥油茶都回去他们家喝。对于酥油茶我的感觉的是还可以，因为是藏民朋友自己煮的所以更多的是一种感动。

还有在拉萨很多店铺里面是不太可能喝到比较正宗的酥油茶的，要是想喝比较正宗的酥油茶，一定要去当地人家里。当然如果想要在喝到更正宗的酥油茶，那么一定要去在偏远一点的地区，尤其是那曲，山南等地的牧民家里。

既然很多人都适应不了酥油茶，那么来拉萨我推荐你喝甜茶吧！相对来说甜茶更适合大部分的口味。在拉萨有很多的茶馆，个人比较喜欢的是仓姑寺的甜茶馆，这里的工作人员都是寺里的觉姆，还有一家是光明甜茶馆（老店）。价格也比大昭寺旁的喜鹊阁和玛吉阿米实惠不少。希望我的回答会给你有所帮助。

对于饮料，我们适合不了，带有咸味的，因为我们的口感是针对甜味的，从小到大，所有的饮料都是带甜味的，包括雪糕，葡萄糖，奶粉，所以我们大多数人的味蕾，都是嗜好甜味饮品，酥油茶就是一个逆道而行的饮料，他是咸味的，你怎么接受？

一尝到咸味的酥油茶，就会有更多的联想，很多人都知道，汗水的味道是咸的，酥油茶大部分都是用手工来制作的，就会联想到手上的手汗，又会联想到更多的方面，例如手是黑色的，多长时间没洗，还有跟咸味有关系的东西很多，所以我们从内心上开始，就接受不了，酥油茶这种饮料，你们吗？

实际上所有茶是一种比较，高热量的饮品，对于在高原以下地区，喝酥油茶，需要消耗更多能量，对于在海拔比较高的高原地区，喝酥油茶对于他们来讲是一种，能量的补充，什么地方的人，要多喝一些酥油茶，内蒙，东北，西藏等等，这些地方，要么这些地方冬天特别的冷，需要补充能量，要么就是西藏这种高原地区，需要所有茶来促进身体的内分泌和循环，很多人根本就喝不下酥油茶的。

但是这个东西的营养价值蛮高，关键是去西藏的时候多喝点酥油茶，有助于预防高原反应，适应高原环境，这是西藏地区独有的饮料，其他地方没有。

好了，就说这么多吧！关于到藏区旅行，还有什么其他的疑问可以随时私信我，我会直言不讳有问必答，最后祝每一位驴友都能够到藏区玩的开心。

今年8月刚从西藏回来，在那曲人住时有高原反应，起床吃早餐时，当地藏民介绍用酥油茶加藏面，吃后高反导致的头痛明显缓解！高原食物绝对是适应高原生存环境的，这应该就是老祖先的智慧结晶！

在拉萨的八角街小巷茶馆里喝到了当地的酥油茶，10元一小保温壶，够两个人喝，非常地道。

于是在八角街的一个农贸市场购买了酥油，这次购物，真正感受到藏民的纯朴。

首先，当地藏民和游客一个价，35元/斤。不像内地的一些旅游城市，游客和当地市民执行不同价格。

其次讲明这个酥油并不是拉萨本地产的，而是青海产的，但是本地人都用这种酥油打酥油茶喝，拉萨本地产的酥油价格120元/斤，质量和效果与青海酥油一样。