一个银杏果，11种吃法，可用于慢性气管炎、青春痘等8种病的治疗
银杏是咱老百姓常见的植物，但不一定认识，其实银杏有很多的药用价值，可能很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便老百姓用，买药方便的还是去买药为好。
白果，为银杏科植物银杏的种子。10～11月采收成熟果实，堆放地上，或浸入水中，使肉质外种皮腐烂（亦可捣去外种皮），洗净，晒干。
银杏叶，为银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。
中医认为，白果，甘、苦、涩，平；有毒。归肺经。能敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。
银杏叶，甘、苦、涩，平。归心、肺经。敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂。
银杏具体治疗作用介绍如下：
1.白果鸡丁
主要原料：嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克（实耗75克），味精、白糖适量。
制作方法：先将鸡肉切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将白果一剖四半，青、红椒分别切成小方块。
再将油烧七成热，投下白果丁，以慢火炸成金黄色，不停地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟后捞出，将油沥去。
再用净锅爆炒葱、姜、青椒等，尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀，加调味品，翻炒几下即成。
效用说明：适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症，对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症恿者，有良好的保健作用。
2. 白果烧鸡
主要原料：雏母鸡1只（约重1250克），白果仁100克，鸡清汤750克，精盐10克，酱油10克，料酒20克，葱、姜段各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），味精、面粉、大料适量。
制作方法：雏母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪，鸡肉剁成长方块，白果用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把鸡肉块用酱油5克拌匀，下入油锅内炸至金黄色时捞出控油，再将拍碎的白果仁入油锅中炸透，捞出。另将锅置于旺火上，倒入猪油，油热下入葱、姜略炸后烹入鸡清汤，再入料酒、精盐、味精、白糟、酱油5克、大料，最后下入炸好的鸡肉块和白果，转微人焖烂。侍烂后转旺火，调好味，用水淀粉勾芡，起锅盛在盘内即成。
效用说明：补气养血，平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿下注、带下量多、质稀等症。对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症患者，也是一种较好的保健膳食。
3. 白果夏茶
原料：白果5g、半夏3g、苏子3g、桑白皮2g、杏仁2g、花茶5g。
用法：用400ml水煎煮白果、半夏、苏子、桑白皮、杏仁至水沸后，冲泡花茶饮用。
功能：宣肺祛痰止咳。
用途：咳嗽痰多、喘息不止；久喘肺虚。
4. 白果功肉粥
【原料】白果6克莲肉15克江米50克乌骨鸡1只去内脏。
【制作】先将白果、莲肉研末，纳入鸡膛内；再入米、水，慢火煮熟。
【用法】食肉饮粥，日服2次。
【功效】补肝肾，止带浊。适用于下元虚惫、赤白带下。
5. 白果梨柿膏
【原料】白果汁120克，淮药汁120克，秋梨汁120克，霜柿饼120克，鲜藕汁120克，生核桃仁120克，甘蔗汁120克，蜂蜜120克。
【制作】先将需取汁的各药取足量汁水，再将柿霜饼捣如膏，生核桃仁捣如泥。将蜂蜜溶化稀释，与柿饼膏、核桃泥、山药汁一起搅匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温（勿过热），将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收贮。每日3～4次，每次2茶匙。
【作用】清虚热，止咳止血。适用于肺结核低热、咳喘、咯血、音哑、口渴咽干等症。
6. 白果蒸鸡蛋
【原料】鲜鸡蛋1个白果2枚
【制作】将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。
【用法】每日1次。
【功效】敛肺气，止带浊。适用于妇女白带过多。
7. 腐竹白果粥
【原料】白果12克腐竹50克粳米100克
【制作】将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。
【用法】每日1次，空腹食。
【功效】养胃，清肺热，固肾气。适用于脾虚带下。
【宜忌】白果有小毒，不可多食。
8. 白果冬瓜子饮
主要原料：白果10个，冬瓜子30克，莲子肉15克，胡椒1.5克，白糖适量。
制作方法：将白果等四物用水煮熬后去渣，加入白糖调匀，一日可饮二三次，每次一小杯。
效用说明：通淋利浊。适宜于因气化不利、温蕴化热而引起的尿带白浊、尿频急数、余沥不净等症。
9. 消除青春痘
白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁，用刀切成平面，频搓患部，边搓边消去用过部分，每次1~2粒种仁，一般用药7~14次
10.白果莲肉粥
材料：白果6克，莲肉15克，糯米50克，乌骨鸡1只（去内脏）。
做法：先将白果、莲肉研末，纳入鸡腹中，再入糯米与适量水，慢火煮成稠粥。
功效：补肝肾，止滞浊，主治下元虚惫，妇女赤白带下，小儿遗尿，老人尿频。
11.猪小肚炖白果
材料：白果15~30克，猪小肚（膀胱）1只。
做法：将猪小肚整净后，将白果塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也可煨熟食之。
功效：固肾气，止遗尿。主治小儿遗尿症。
注意：
1.白果中毒
白果其肉鲜嫩可口，但食用过多易引起中毒。发生中毒的原因尚未完全明了。有人曾在白果中提出一种无色无臭的结晶物，能溶于水或中性溶液。若将此溶液注射于小白鼠，则发生与人相似的中毒症状。此种毒物存在于果肉中，加热能使毒性减弱
2. 银杏叶不宜当茶饮
含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其他副作用。现在常见的 中药制剂银杏叶片是经过中药加工炮制而成的，与 普通银杏叶片成分和药效是有差别的。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/95195.html
