剩米饭怎么做着比新米饭还好吃？
作为一枚爱美食爱“倒腾”美食的吃货，如果把常见食材做出更多花样，物尽其用，也是我的必修“功课”。就如友说的剩米饭，在家庭中也挺常见的，一不小心做多了，剩米饭该如何翻新或是换个花样做出更美味的食物来呢，那就要看烹饪做美食的人的智慧了，今天教大家用“剩米饭”轻松做出三道美食，有点心、有甜品、也有主食，喜欢的伙伴欢迎拔草制作！
美味推荐1：家常蛋炒饭（温暖你的快手晚餐）
推荐理由：上班族工作节奏快，如果晚上回到家，不想花太多时间做法，又饥肠咕咕，想快速吃到晚餐。如果这个时候你的冰箱里，正巧有昨天的冷饭，那做一道快手简单的什锦蛋炒饭，倒是很不错的选择，美味又快手！
食材：
剩米饭 适量，鸡蛋：2颗，玉米粒、青豆、胡萝卜粒：适量，火腿肠：一根，培根：一片，小葱：适量。
制作步骤：
1、鸡蛋打散，胡萝卜、火腿肠、培根切成小粒备用。小葱切成末，准备好所有食材。
2、锅预热以后加入油，放入玉米粒、青豆、胡萝卜粒、火腿肠、培根，翻炒片刻至食材成熟，盛出备用。
3、重新起锅，油热后放入鸡蛋，等待鸡蛋快要凝固时，放入剩米饭，炒制鸡蛋均匀分布，完全凝固。
4、放入之前炒熟的玉米粒、青豆、胡萝卜粒、火腿肠、培根，翻炒均匀。
5、最后放入生抽、盐等调味，放入小葱，再炒制30s出锅，一道香喷喷的家常蛋炒饭就做好了，喜欢的伙伴不妨尝试一下！
Tips：蛋炒饭的食材可以选用各种冰箱里现成的食材，按照你喜欢来即可，没有太多的拘束~欢迎发挥大家的美味创意搭配~
美味推荐2：芒果米饭布丁（给你甜蜜小确幸）
推荐理由：米饭也能做甜品布丁？没搞错吧？答案是确实可以做，而且味道还不错呢！刚介绍了一款主食，再来一款米饭甜品，奶香浓郁、口感绵滑，给你不一样的味蕾感受~
食材：
米饭：150g，鲜奶：200g，炼乳：10g，芒果：适量（可换其他水果）
制作步骤：
1、将米饭、鲜奶、炼乳倒入奶锅中，拌匀，泡20分钟。
2、中火烧开后，转小火熬煮10分钟左右，直到米饭变成湿润的饭糊糊，即可关火。
3、将煮好的饭糊用料理棒打匀，倒入容器，表面略铺平。
4、冷却以后在表面放上芒果，或各种喜欢的水果、果干即可。更多创意等你发现。
5、冷藏一下口感更棒~
Tips：干货看这里！
1、这款甜品的口感比较清甜，喜欢甜一点的伙伴可以多加一些炼乳或糖~
2、做过的伙伴反馈有点像小时候吃的牛奶稀饭感觉，满满的都是童年的回忆呢~不知道你吃过没有呢？
3、牛奶的量根据你的米饭吸水程度来调节，如果你的米饭比较吸水，刚好你又喜欢稀一点的口感，可以适当多加一点牛奶~
美味推荐3：肉松火腿寿司（即可当主食，又可当点心）
推荐理由：剩米饭别浪费，加点肉松、火腿、切点黄瓜、胡萝卜，卷成寿司，无论是做主食还是当点心都是非常棒呢！最主要是做法简单，我这样的手残党也一次搞定咯，你还怕什么~喜欢就一起做起来吧！
食材：
剩米饭：300g，寿司醋：10g，寿司海苔：2张，胡萝卜 小半根，黄瓜：小半根，调味萝卜：2根，火腿肠：1根，鸡蛋：1个。沙拉酱：适量。
参考分量：2卷。
制作步骤：
1、剩米饭倒入寿司醋，完全拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成细长条。
3、鸡蛋打散摊成蛋皮，切成长条备用。
4、竹帘铺上寿司海苔，铺上适量米饭，表面涂抹沙拉酱，撒上适量肉松。
5、将黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条、火腿肠、鸡蛋丝等以此摆上，用竹帘辅助卷起。
6、定型10s再打开，用快刀切成合适厚度的寿司，即可享用~
自制寿司做法简单，原材料可以根据个人喜欢来搭配，美味又健康，也是剩米饭一个不错的去处，喜欢的伙伴赶紧来试试吧~
Tips：干货看这里！
1、寿司制作没有太多难度，唯一就是放入食材的时候，别太“贪心”，放太多料卷的难度就增大，还容易破，所以放入适量材料即可，不要贪多。（这一点也是侧面说明自己做美食是多么真材实料，反正我的第一卷真的是做的很胖的~）
2、寿司海苔、寿司醋、竹帘都是搭配制作海苔的食材和工具，建议“佩琪”~
美食心语：
其实做美食，就是要善于发现，多去尝试新做法，历史上很多有名的甜品就是一些看似“不走寻常路”的人发明的，比如说戚风蛋糕的发明者是一名美国的保险员，而非专业糕点师；布朗尼的发明源于女仆的一个不小心“错误操作”；所以作为普通人，我们一样可能去发现和探索更多创意美食，希望大家都乐在其中。
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食材：
米饭/鸡蛋/五香粉
香肠/油/盐/小葱
做法：
1.将鸡蛋打散，香肠切丁，小葱切成葱花备用。
2.将打散的鸡蛋倒入米饭中搅拌均匀。
3.在蛋液米饭中加入盐、葱花、五香粉、香肠丁调味搅拌均匀。
4.搅拌均匀后取适量米饭，按压成饼状，太湿的话可以撒点面粉。
5.热锅入油，将按压好的米饼放入锅中用中小火煎至两面金黄。
香喷喷金灿灿的香煎米饼就出锅啦~以后千万别说不知道剩米饭该怎么办，就怕米饭不够好嘛！有时候煮饭特意多煮一些，剩下的就可以当做第二天的米饼食材。
自从做了这个香煎米饼后，早餐桌上几乎天天有它们，足可见它的方便和美味！值得大家一做~
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