从小就听姥爷叨叨,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。姜有生发阳气的作用,为什么不是冬天吃姜而是鼓励夏天吃姜呢?因为,夏天气候炎热,人们会摄入太多的寒凉食品,如西瓜,黄瓜,苦瓜冰棍儿等。夏天吃姜能把体内的寒凉湿毒拍出来。
还有的俗语这样说,上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。意思是说可吃萝卜早晨,起床的时候适合吃生姜,因为姜有生发阳气作用,早晨起床的时候正是人体阳气生发的时刻,这时候适量吃点生姜,有助于身体阳气的生发,一天都会精神抖擞。
具体吃法:头一夜把生姜洗净,切片或者丝儿,加入适量的盐,糖,醋和味极鲜腌制一晚上,第二天早晨就可以吃了,就稀饭馒头当作时令小菜吃,非常鲜美可口,增进食欲。
日常大家都知道,姜是作为调味品来使用的,炒菜,炖煮肉类用到的比较多。其实姜对人体的好处还有很多:
姜驱寒止痛。身体不适,月经期肚子疼,受寒,用生姜切片,加红糖熬水喝,驱寒止痛效果立竿见影。
姜止孕吐,晕车,晕船,晕机。嘴里含几片姜片,或者在肚脐眼贴一片能有效缓解不适。
姜促进血液循环,降低胆固醇。如果你大鱼大肉,鸡蛋或者烤肉吃多了,那你配点生姜吃,会降低体内胆固醇含量。
姜预防感冒。每天早晨起床。姜四五片,开水烫一下,含在嘴里十几分钟。长此以往,对预防感冒效果很好。
姜独特的辛辣芳香气味,有健胃的效果。做法炒菜的时候,多放上几片生姜,有健胃消食,增进食欲的效果。
姜治腋臭。夏天排汗多,有的人有狐臭,脚臭,生姜切片擦抹腋下,用生姜水泡脚,还有去狐臭和腋臭的效果。
姜汁漱口还治牙周炎和口腔溃疡,对伤口愈合很有帮助。
吃松花蛋,鱼,虾,蟹时,大家记得多吃姜汁,去腥,杀菌,增进食欲。
姜丝煮水加蜂蜜饮用,还可以祛斑美容,祛痘。
夏季多吃点儿酱姜,明姜糖等还可以保护心脏,防中暑。姜对身体有这么多好处,不过也有禁忌。内热的人,不要吃姜。
冻姜,烂姜不要吃,有致癌作用。
农村人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜要怎么样吃才对身体有好处?生姜是我们日常生活中吃的最多的一种调料之一,中医说生姜是一种辛发之物,姜是一种温性的食物,可以驱寒暖胃,散热解湿,对伤风感冒、宫寒、脾虚胃寒、手脚冰冷、怕冷的人,应该多食用生姜。尤其是冬季感染风寒以及宫寒的女性来说,食用生姜可以祛除体内寒气,温暖身体。
我们都知道夏天是非常炎热的,人体很容易燥热出汗。而生姜本身是一种温性辛辣之物,按理说,夏季食用生姜应该会加重人体燥热的情绪。
为什么还要说夏吃姜呢?这其中也不无道理,让我们来分析一下。
夏季气温高,天气炎热,人体表面温度比较高,但是体内却比较虚寒。为什么会这么说呢?
因为在夏季人们往往会采取很多方法来为自己身体降温,而且夏季口干舌燥,身体燥热,我们经常会食用一些生冷的饮料或者水果,最常见的就是冰啤酒、可乐、冰镇西瓜这些食物,进入人体之后,体内的寒气就会增加,再加上平时吹风吹空调,甚至有些人直接用井水冲凉,体内的寒气不断积累。此时人体内的寒气可能相对于冬季来说更加严重,因此夏季食用生姜,可以帮助人体祛除体内的寒气,保证血液正常流通,防治感冒。
但是对于本身体质就比较虚弱、阴虚、燥热,火气比较重的人,生姜还是应该少吃一点,否则会影响身体健康。
姜是一种辛辣有刺激性的食物,一般白天使用比较好,因为晚上人们要入睡,如果食用过多生姜,可能会刺激肠道,刺激血管,从而加速血液流通,使人体处在一种兴奋的状态,从而影响睡眠。俗话说:“晚吃姜赛砒霜”,所以吃姜也是要讲究时间的。
一般我们炒菜使用的姜的量对人体的影响不大,不必过于当心。一般对于虚寒、手脚冰冷、感冒、宫寒的人来说,最常见的就是用姜煮水喝,效果很好。
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/95434.html