进入6月，南宁的天气真的暴热，明晃晃的太阳出门一趟彷佛要被晒糊。这个热天吃饭要是没一碗汤水根本打不开胃口。热天喝汤，蔬菜汤比肉汤更受欢迎，清爽可口，不油腻，多喝两碗饱腹还不长肉。
除了一些常见的蔬菜，最近新上市的田七叶也是人们首选的食材。田七叶长得有点像木耳菜，但是它的叶子更尖细一些，也没木耳菜那样油亮，吃起来不会有滑腻的口感，很爽口！田七叶虽是药食同源的食材，吃起来口感脆嫩清甜，煮好的汤味道鲜美爽口，特别适合炎热的夏季饮用，如果你没试过，那么一定要尝一尝！
去菜场买一把田七叶就5元，回来能煮一锅汤，加点肉片或者肉丸子，煮出来的汤水鲜甜又好喝。田七叶能清热降火，舒筋活血等的作用，同时还具有增强体质、促进血液循环以及降低血脂的作用，热天的时候吃些田七叶对身体还是很不错的哦。
今天把我家里经常喝的一道田七汤分享给大家，以后大家遇到这菜别手软，买回来煮锅汤，清热降火，增强体质，10分钟做好，喜欢的跟着馋猫试一试哦！
【肉丸子田七汤】
田七叶200克，肉丸子150克，清水适量，米酒少许，姜片3片，胡椒粉少许
【制作步骤】
把肉丸子切半，放入锅里，放入适量清水，胡椒粉和姜片。大火煮沸后转小火，放入少许米酒，继续煮到肉丸子浮起来。
洗好的田七叶放入锅里，用筷子把田七叶压到汤水里，继续保持沸腾的状态。
煮到田七叶变软后，就可以出锅了，要是喜欢吃软口的一点，可以多煮1分钟，最后淋上少许油就能出锅了。
这锅汤10分钟就能做好，喝起来清甜好喝，特别开胃，成本也不用10元钱，炎热的夏季吃最适合不过了，老人孩子都能喝。在炎热的6月，建议常喝这道汤，清热降火，爽口开胃，一锅成本不用10元钱，要是碰见了田七叶也买来这样煮着试一试吧~
【馋猫的小贴士】
田七叶子在吃法上丰富，但是也有一定的禁忌，对于火气大和阴虚内热的人群最好不要使用田七，女性在月经期间也不要使用田七。
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