不知道是不是蚕豆呀，蚕豆的别称是南豆、胡豆、竖豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆。除根以外，蚕豆全身都可入药。蚕豆粒：蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲 不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。蚕豆衣：蚕豆衣即蚕豆的种皮，除了有利尿渗湿作用外，还可用于治疗慢性肾炎、吐血、胎 漏等症。蚕豆叶：《现代实用中药》记载：“蚕豆叶为止血之剂，治一切出血。”包括肺结核出血、 消化道出血、外伤出血。蚕豆花：清明节后蚕豆开花时采收，晒干或烘干后备用。其性味甘平，能凉血止血 ，治咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压等症。
小时候特别调皮，蚕豆成熟的时候，几个玩的好就约起在放学回家的路上
会偷偷的摘一些揣兜里到山上烤来吃。
鲜嫩的蚕豆可炒来吃，干蚕豆的深加工则多为零食，如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。觉得小时候奶奶用做过一道特别的菜，就是蚕豆拌皮蛋。【食材】蚕豆、皮蛋、小米椒、盐、鸡精、酱油。【做法】1.油烧热，放小米椒后马上放蚕豆，不然会很呛哦。2.再放点水煮透，放盐，酱油，鸡精，炒几下就可以出锅了。3.出锅后加入皮蛋，拌匀
鲜蚕豆是日常餐桌上常见的一种食物，蚕豆的营养价值非常丰富，具有益气健脾、补脑益智、促进骨骼生长、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，适当的食用一些蚕豆，对我们的身体健康是有好处的。鲜蚕豆的做法有很多，可炒、可煮、可焖、可蒸、可做汤等，如蚕豆炒虾仁、清煮蚕豆、油焖蚕豆、腊肠蒸蚕豆、蚕豆蛋花汤等。
肉末雪菜炒蚕豆是一道简单又美味的家常菜，蚕豆的清香、雪菜的咸鲜和肉末的鲜香融合在一起，咸香适宜，美味可口。 做法:鲜蚕豆去皮，洗净备用；生姜、大蒜切末，红小米椒切碎备用；锅烧开水，加入少许盐和油， 放入蚕豆米焯煮一下， 捞出过凉水，沥干水分备用；热锅凉油，油热后， 下入姜末、蒜末爆香；放入适量的豆瓣酱，小火炒出红油；加入肉末一起煸炒，炒至肉末变色，加入雪菜末煸炒；再倒入焯过水的蚕豆米继续煸炒；加入切碎的红小米椒翻炒、加入少许的盐、鸡精、白糖炒匀调味即可，一道美味又下饭的肉末雪菜炒蚕豆就做好了。需注意雪菜中已经含有盐分，加盐时要适量。
生蚕豆中含有一种神经毒素，食用未熟的蚕豆会容易引起中毒，因此在烹饪鲜蚕豆时，一定要煮熟后再食用，生蚕豆经过高温长时间蒸煮，可以去除其中的有毒物质。最好是将鲜蚕豆焯煮一下，既能保持蚕豆的翠绿，又能使蚕豆很快的炒熟。另外，蚕豆不宜一次吃太多，以免导致腹胀或肠胃不适。
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