胖大海是人们非常熟悉和常用的一味中药，在出现咽喉肿痛的时候很多人都会泡点胖大海水喝。胖大海性味甘寒，归肺、大肠二经，主要的功效是清热润肺、利咽开音、润肠通便。主治肺经痰热之咽喉肿痛、声音嘶哑或咳嗽、咽干、咳痰不爽等证。胖大海不仅有清热的作用，还有缓和的泻下作用，大便燥结或因便秘而引起的头痛目赤，轻度发热等都可使用。轻者可单用泡水喝，重者可配合清热泻下药同用。
胖大海的功效与作用
1、治疗肺燥咳嗽
胖大海性寒凉，可以用来润肺和治疗肺燥咳嗽，需要搭配其他的一些中草药才能发挥相应的作用。
2、治疗咽喉疾病
胖大海有清肺的功效，所以我们可以利用胖大海来治疗肺热所引起的咽喉疾病。无论是单方还是搭配其他花草茶，均可起到清热解毒、润喉的作用。
3、治疗声音嘶哑
中医认为，咽喉发声是靠肺部的调节，肺气充沛时，声音才够洪亮。所以对于肺气不足所致的声音嘶哑，胖大海可起到一定的治疗作用。
4、治疗大便秘结
胖大海性质寒凉，又具有润肠通便的作用，所以可以用来治疗大肠热积所引起的便秘症。不过胖大海的这一作用不是很强，只能治疗轻微的便秘。
胖大海食用禁忌
1、造成肝肾负担
胖大海有一定的毒性，需要通过我们肾脏来排毒，那么就可能会导致肝肾的器官受到一定的负担，如果长时间的服用，副作用更加的严重。
2、影响肠胃健康
胖大海药性偏凉，能有效的促进小肠蠕动，但如果长时间的服用胖大海，就可能会引起食欲不振或者是腹泻的现象，特别是对于肠胃并不是很好的人，容易加重病情，甚至引起肠道出血。
3、影响感冒恢复
感冒的人群也不建议服用胖大海，会导致感冒变得更加严重，减缓恢复的速度。
4、引起血糖升高
胖大海含有半乳糖、乙酸半乳糖这些物质，服用过多有可能会导致血糖升高，因此建议糖尿病患者不要用胖大海泡水喝。
胖大海食用方法
胖大海桔梗茶
材料：胖大海2枚，桔梗8克，生甘草5克。冰糖适量。
做法：将胖大海掰碎，与桔梗、甘草、冰糖一起放入杯中，冲入沸水，盖闷 15 分钟后即可饮用。
服用：每日1剂，代茶频饮。
功效：此茶有清热润肺、利咽解毒的作用，常用于肺热咳嗽、干咳失音、咽喉燥痛等症。
适用人群：适合因肺热所致咳嗽、音哑、咽喉痛者，用嗓子较多者常饮可保护咽喉。雾霾天饮用有一定的清肺护肺作用。四季皆宜饮用。
禁忌：脾胃虚寒、寒咳者不宜。
双花大海饮
功效：此饮有疏散风热、解毒清音、爽嗽豁痰的功效，可用于急性咽炎、扁桃体炎、咽痛音哑等。
材料：胖大海2枚，菊花3克，金银花5克。
做法：将胖大海与菊花、金银花一起放入茶壶中，冲入沸水，盖闷15分钟后即可饮用。
服用：每日1剂，代茶频饮。
适用人群：适合外感风热或肺热所致的咳嗽痰多或干咳无痰、咽喉燥痛、音哑者，日常饮用，对防治咽炎、扁桃体炎均有益处。四季皆宜饮用。
禁忌：风寒咳嗽者忌用。
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