山杞子有什么作用？
山杞子是一个大众称呼。枸杞属植物在我国有七种三变种，它们的名称为黑果枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、红枝枸杞、云南枸杞、宁夏枸杞、枸杞、黄果枸杞、柱筒枸杞、北方枸杞等。这些种类除了宁夏枸杞和枸杞在一些地方有栽培外，其他均为野生植物，人们把常见的野生枸杞称为“山杞子”。
根据我了解的情况，山杞子的主要作用有以下几点：
第一，药用，它的根皮、也果实都可以药用。根据有关单位研究测定，果实中主要含有可溶性固形物、总酸、总糖、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、黄酮、多糖等成分。具有滋肾、润肺、补肝、明目等作用。可以治疗多种疾病。用叶根煮汁洗脸可以消解热面毒，起到美容作用。
第二，食用：它的嫩叶可作蔬菜食用，含有丰富的芸香甙、维生素、多种氨基酸等，炒菜、渍咸菜味道清香可口。叶晒干还可以作茶和调料用。
第三，观赏用：
它的叶色深绿，花朵紫色，花期长，入秋红果累累，缀满枝头，状如珊瑚，颇为美观，可作为庭园重要观果植物栽培。制作盆景也庭好看。
它的花期长，是很好的蜜源植物。
杞子补肾明目，山杞子可作汤料，也可泡水当茶。
一般我们家煲汤，都会放点山杞子到汤里去。如北芪、党参、红枣、杞子乌鸡汤。红枣、杞子、莲子，百合猪骨汤。红枣、杞子，茶树菇母鸡汤等等。
杞子配在各种汤料中，起着举足轻重的作用。上面这几种汤补脾补肾养血又清肝明目。
女人如果肾虚所引起的腰酸背痛，血虚，早上用红枣、杞子，姜，红糖煲，能够暖胃，祛寒，补血，明目的功效。这道糖水对女人这种肾血虚非常有疗效，吃一段时间，脸色红润，肠胃正常运行。
虚热上火，眼睛模糊，用红枣、山杞子煲鸡蛋，能有效缓解干涩的眼睛，有效去除眼睛的不适感。
红枣、杞子，北芪，党参、红参煲猪肚，是调理肠胃虚弱的好汤膳。既能补肾，又可以补脾胃。
很多人都知道用红枣、杞子，西洋参泡水，这个茶水能给熬夜的人很好的提神醒脑。虚火的人也可以喝这个，因为西洋参补气滋阴，红枣补血，杞子补肾。
无论作汤，作茶，杞子都非常适合，只要自己身体是否需要，一般杞子比较温和，平缓，没有很多的禁忌，所以大多数人都可以吃。
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