本周美食主张
爱心满满“小心心”
酥香爽口“小虾米
本周美食推荐
恒妍家味馆
地址：汇川路林业局旁
手绘壁画
小器觉得盐帮菜真是博大精深，同样的食材、同样的调料在大厨们的手中翻云覆雨，变化出滋味各异、花样万千的美食来，一经接触便欲罢不能。小器尝过的美味不算少，但每当看到盐帮厨师们的创意，也总能不断寻到惊喜。是的，这周小器为大家推荐的这家馆子，平常不过的食材加上巧心思和好厨艺，便成就了一道道独具特色的盐帮美味。
◆有回家的感觉
恒妍家味馆敞亮干净，没有很繁复的装修布置，墙上简洁明快的两幅手绘画，铺满了整扇墙，摸上去坑坑洼洼的，加上泛着橙黄的暖色调灯光，在冬日夜晚，有种回家后的慵懒感觉。
老板是位少有的憨厚朴实人，小器还从未见过如此腼腆的餐饮老板，话不多，功夫全在菜上面了。看着满大桌五光十色的菜品，就知道是一个做实事儿的人，对生活的承受能力很强，体现在菜品上，可能下来花的心思要多很多。
◆菌汤里面的“小心心”
这道菌汤兔丸端上来的时候，小器眼前一亮：午餐肉居然做成了“小心心”的形状，好有爱。这是恒妍家味馆新推出的一道特色汤锅，里面的“料”相当丰富，兔丸、香菇、牛肝菌、木耳、黄花、青笋等等。在这寒冷的冬天里，喝上一碗这样爱心满满的热汤，暖心暖胃，超级舒服呢。听老板说，兔丸是选用上好的兔里脊肉手工锤烂制成的，口感上更香、更软、更嫩滑。
独具创意的鱼形竹制容器上堆满一条条焦香油亮的烤鲫鱼，用芹菜、洋葱、红椒等炒制的配料仿似为鲫鱼添上了一件艳丽多彩的新装，竹排烤鱼如此新颖的造型格外地赏心悦目。鲫鱼都是巴掌大的个头，薄薄的外皮焦而不糊、酥香可口，里层的肉却细腻鲜嫩得很，可见烤鱼师傅的手艺相当过硬哈。
◆啤酒蹄花和油炸小虾米
这道啤酒蹄花也很有特色，蹄花金黄亮泽，搭上鲜红的辣椒、翠绿的瓢儿菜，色彩丰富，品相极佳。蹄花烧得很软很糯，散发着淡淡的啤酒香，味道很特别，口感很巴适。
小虾米是原生态的，吃不吃得到就要看运气了哟。小虾米炸得金黄金黄的，看着就食欲大振，也根本不需要剥皮，酥脆的外皮夹着柔嫩的虾肉吃起来滋味才更加丰富多彩，虾皮还有补钙的功效呢。
恒妍家味馆的美味可不只这几样，麻辣刺激的鲜椒黄辣丁、焦酥酥的炸焦鱼、香嫩耐嚼的风吹排骨、鲜辣的鲜锅兔、梭边兔、黄笋焖鹅等各类菜品都很出色，值得一试。
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