桑椹酒，不知道您这边是指桑椹果酒，还是用桑椹泡的白酒，桑椹泡的白酒我这边试验过，具体方法是，购买桑椹干，先用白水清洗干净，我自己酒厂酿酒，洗干净后用低度酒先泡一个小时，这个作用是用低度酒把里面的有害物质，比如虫子析出来，捞出来后放入52度白酒里面，陈放一个月。
说实话，桑椹泡的酒口感真不怎么样，因为桑椹味道很重，把白酒味道全部掩盖了，白酒只剩下辣味，然后还有股像墨水一样的味道，可能别人会说加点糖，加糖之后就是纯粹带点甜味，总之口感不好，如果你是个喝酒的人，绝对习惯不了这种味道。
但是我试过用酿的高度黄米酒泡桑椹酒，口感比固态发酵的白酒好不少。用的是30度的黄米酒，带点粘稠，可能有些人不知道，用黄米酒泡药酒的效果比固态发酵的纯粮食白酒好，因为黄米酒本金就是一味药引，然后黄米酒本来就带点淡淡的甜味。30度的黄米酒唯一的优势就是可以长时间存放，不变质。
我现在卖的泡药酒就是枸杞酒，用52度泡的，直接都是几千斤一泡，不得不承认，枸杞是我所有泡过的酒中，口感最好的一种，我的客户他们都很认可。因为纯粮食固态发酵白酒和枸杞，没有一滴添加和勾兑。
所以我这边建议用黄米酒泡桑椹酒，用黄米酒把桑椹里面的有益物质引出来，达到保健的作用，想补肾又想喝高度白酒的话，也可以用肉苁蓉，锁阳这些代替桑椹。
愿所有酒友都能喝上粮食酒
桑葚酒是潮汕地区比较古老的一种果酒，富含人体所需的氨基酸和多种微量元素，红酒中所含有的营养成分，桑葚酒几乎都有。不过，要是真说酒类对人体有什么大于医学的功效的话，这话都不可信。但像是一般的滋补、补血、明目这些功效，桑葚酒还是能够起到一些助推作用的。
因为桑葚酒的泡制方法比较简单，所以很多人都会在家自制，此时一定要注意，泡制桑葚酒的容器一定不能是铁器，因为桑葚会分泌出酸性物质，这些物质极易跟铁器发生化学反应，稍有不慎就会导致中毒，所以千万要留心。
平时适量小酌一些果酒、药酒、花酿酒等等，能够舒缓身心，放松心情，另外，闲暇的时候喝点儿酱酒，像是茅台、珍酒、东方国宾、习酒等等，不仅能够慢饮白酒的各种口感，还能体会到酒的丰富韵味，也算是平淡日常中的一件雅事了。
桑子其实就是人们常说的桑果它是植物桑树的果实，多在每年夏天时大量成熟。成熟以后的桑子有白色也有紫黑色。紫黑色的桑子营养价值最高，特别适合用来泡酒，用它泡出的桑子酒也是紫红色，有淡淡的果香，滋味酸甜爽口特别好喝，女人喝了以后能补益气血也能美容养颜。
1、延缓衰老
延缓衰老是桑梓泡酒的重要功效，桑子中含有大量花青素和丰富的微量元素硒，人们用它泡酒以后这些营养成分会全部析出的酒水中，人们饮用桑子酒能很快把这些营养吸收和利用能阻止身体内氧化反应发生，并能清理身体力的自由基，能让人体抗衰老能力明显提高这种情况下人体衰老速度就会明显放慢。
2、保护眼睛
桑子酒对人类眼睛有明显保护作用，它还有的花青素，不但能增强人类眼睛的抗辐射能力，还能促进视神经发育，提高视网膜功能，人们经常喝桑子酒能缓解眼睛疲劳也能预防视力下降，另外它对人类因肝火上亢引起的头晕耳鸣以及记忆力减退等症都有特别明显的缓解作用。
1、补益气血美容养颜
女人喝桑子酒能吸收丰富的营养，身体代谢而它含有的微量元素铁还能促进人体内血红细胞再生，对女性身体经常出现了气血亏损，有良好调理作用。桑子酒中还有的氨基酸和微量元素以及矿物质等被女人身体吸收以后还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，能让面色暗黄，皮肤干燥等症慢慢消失，也能减少皱纹生成延缓皮肤衰老。
2、滋养秀发
女人都爱美都能想拥有浓密乌黑的头发，但在平时生活中很多女人却会出现头发或干燥枯黄以及脱发掉发等多种不良症状，这时女人就能多喝一些桑子酒，它能营养毛囊促进头发再生，而且它能修复女性头发表面受损的毛鳞片，并能为女人身体补充丰富的乌发素，能让女性的头发变得乌黑顺滑而有光泽。
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