营养专家认为多吃鸡肉能提高我们人体的免疫力，有利于我们身体健康，鸡肉是大众化的一种食物，鸡肉还不容易让我们增加脂肪，一般减肥者是比较喜欢的，不仅增加了抵抗力还做到了减肥的效果。
鸡肉的治病功效非常多，可以补精填髓，益五脏等。对于身体虚弱、疲乏无力、容易头晕的人来说，通过鸡肉进行食疗，是一个很好的办法。有的男性朋友肾精不足，由此引起小便频繁、耳聋等病症，倘若多吃鸡肉，症状便能得到一定程度的缓解。
鸡肉中不同的部位，营养成分不大相同。鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。鸡翅膀的脂肪含量高，正在减肥的人最好不要多吃。 胆固醇比较高的人不宜吃鸡肝，因为鸡肝中的胆固醇含量非常高，接近于猪肝。
鸡肉中不同部位的肉的营养成分是不同的，所以在吃鸡肉前我们需要了解它所有部位的营养成分都有哪些，有胆固醇过高的人就不要室友鸡肝了，鸡翅当中的脂肪也是比较多的，想要减肥的人就不要吃鸡翅了。
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