酒这个东西，不管有的人是喜欢喝还是不喜欢，在生活中都会有它的出现。逢年过节，家里的亲朋好友聚在一起，少不了要喝上几杯，特别是朋友聚会，不喝倒几个壮士是不会善罢甘休的。
爱喝酒的人会说酒可以让人开心，还会让人敞开心扉的交谈。但是酒虽好，可不要贪杯，就不说喝多了会呕吐、头疼，单就是里面的乙醇、甲醇等成分也会影响到身体健康。不过喝酒在当下，无论是过节还是聚餐都是免不了的，尤其是一些男生，那今天就给大家推荐三种醒酒菜，帮助大家缓解酒后的呕吐头疼的症状。在下次聚会时也别光顾着准备下酒菜，醒酒菜也来几道吧。
食谱一：干煸白菜
用料：白菜适量、红尖椒适量、大蒜适量、植物油适量、精盐适量、生姜适量
步骤：
1、白菜洗净后将白菜帮和白菜叶分开，红尖椒切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。
2、锅里倒入少量植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
3、白菜帮稍微变软，倒入白菜叶，继续小火煸炒。等白菜炒至微带色后即盛出备用。
4、在往锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香，放入蒜片，红椒爆香。然后倒入白菜片，大火翻炒。
5、最后调入精盐炒匀后就可以盛除了。
食谱二：葱姜蛏子
用料：蛏子1000g、香葱两根、姜适量、干辣椒2个、盐适量
步骤：
1、把蛏子放入盐水中洗净泥沙，将葱切段，姜、干辣椒切成丝备用。
2、锅内烧开水，放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出。
3、剥开蛏子，去掉蛏肉周围的砂线，剥出蛏肉备用。
4、锅内放适量油烧至六成热，然后放入葱、姜丝、辣椒丝爆香。
5、倒入蛏肉，在加适量盐翻炒均匀，最后倒入葱叶炒翻炒片刻就可以出锅啦。
食谱三：蜜拌苦瓜
用料：苦瓜2条、京糕条50g、蜂蜜40g，精盐2g
步骤：
1、把苦瓜洗净后，去掉籽和白膜，切成粗丝，下入开水锅中焯。
2、然后捞入冷水中降温，捞出控净水，撒上盐拌匀，10分钟后放入盘中
3、最后在把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜就可以食用了。
以上三种食材白菜、蛏子、苦瓜，都可以起到促进酒精分解，减轻头痛的症状，并且白菜中的大量水分和维生素，也可以有效的补充呕吐造成的水分和维生素的缺失，非常适合在醉酒后的饭菜中食用。大家赶紧学下来，给自己醉酒后的家人献上满满的爱心吧，制作后的成果也记得在评论区里交流心得哦。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/shys/15830.html
