做法

名字特别好听的一道菜谱，你没有看错，美人肝”为南京传统名菜，菜色乳白，卤汁紧裹，鸭胰本极少为人重视，此菜积少成多，用作主料，可谓颇具匠心。所谓“美人肝”其实是用南京人叫做“胰子白”…

黑芝麻300克 核桃仁100克 枣8只 白糖200克 麦芽糖230克 水150克 　　1.准备好原料，黑芝麻炒熟，放凉。 　　2.核桃仁用烤箱烤的，150度，大概8分钟左右。枣子切…

你绝对没吃过的三明治-【迷你云片糕三明治】 “云片糕想必大家都吃过，和其他糯米制品口感不同，云片糕口感绵软，甜丝丝的入口慢慢的化开，我非常爱吃。但是吃的多了也就不新鲜了，于是，我脑…

20多年前，张国荣、袁咏仪、钟镇涛主演了一部美食喜剧电影《满汉全席（又名“金玉满堂”）》。徐克导演在本片中奉献出了大量秀色可餐的美味佳肴，包括了“熊掌”、“象鼻”、“猴脑”，以及“…

蛤蜊—青岛人叫嘎啦，最有名的是出产在青岛红岛的嘎啦，（红岛是青岛一个街道的名称），每年的四月二十五日是一年一度的“青岛红岛蛤蜊节”，青岛电视台还有一个挖嘎啦的栏目，每天…

鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。 鱼子中所富含的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂，对人…

白鱼一般都认为是白緦鱼，翘嘴鱼。这种鱼肉质非常的细嫩鲜美，腥味很轻，唯一的缺点就是肌间刺比较多，吃的时候比较麻烦。所以，吃这个鱼，需要舌头和牙齿通力合作，牙齿咬，舌头顶，才能把刺吐…

如何挑选新鲜、划算的蛤蜊小技巧 蛤蜊，生活在浅海底的软体动物，一般我们食用的有花蛤、文蛤、白蛤、斧蛤等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，做做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊汤等菜肴，…

教你三种野生鸡枞菌的做法，原滋原味 其实鸡枞菌的吃法，很多，炖炒煮，样样在行。 只是，在壹周君心目中，所有的野生，都要用最简单的做法来伺奉，比如清炖。 不得不感叹。鸡和菌子是绝配。…

正蟹的做法有很多，如蒸蟹、对半煎、蟹拌蛋、咖喱蟹、香辣蟹、蟹蒸粉丝、醉蟹、糯米蒸蟹、蟹白汤、蟹炒白果、蟹粥…….. 1:糯米蒸蟹做法：准备荷叶2张，正蟹2只…