腌制

作为在四川农村长大的我来说，小时后每年的冬天家里都会腌制一些大头菜，因为那时没有反季节蔬菜，跨越一个冬天等到春日蔬菜成熟要好长的时间。于是，这样的日子腌制咸菜成为生活的必须，现在有…

不知不觉又是一年了，春天似乎特别短，薄的长袖衣服穿不了几天就要穿短袖了。春天的野菜和时令蔬菜也都大批的下来了，这不新蒜都已经卖了好一阵了。 糖醋蒜主要是由蒜与糖、醋、生抽腌制而成。…

腌制的韭菜花当然能炒着吃，而且真的非常好吃。 韭菜花是非常美味难得的蔬菜，香香的韭菜等到开花摘下来产量低下，一般是舍不得做腌菜的，都是凉拌的吃，很美味。但如果真的舍得做腌制韭菜花更…

春暖花开的季节，撸串走起了没，没什么事情是一顿串解决不了的，如果有，那就两顿。如果不想去路边吃，其实在家也可以吃到美味肉串，今天那你教大家烤好吃的羊肉串，不出门也可以撸串。 孜然羊…

很高兴解答你的问题 话说，我以前可是十分不喜欢韭菜花的味道的 今年吃了姥姥腌制的韭菜花，十分的上瘾，感觉好幸福 最简单的方法就是除了盐之外，不用加任何东西，最原汁原味。个人比较喜欢…

原料：猪前臀尖，糯米 肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒 准备工作： 粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开…

做过腊肉的朋友应该都知道，做腊肉的第一步是需要我们来腌肉，而这一步也是非常之关键的，如果这一步没有做好的话，那么腊肉也自然是没有什么腊香味了。要知道这没有腊香味的腊肉，其实就跟放多…

芥菜疙瘩我们叫做大头菜，是一种食用根茎的芥菜品种，它和其他芥菜一样有着刺鼻的辛辣味。 在我老家，大头菜的产量是比较高的，新鲜的大头菜可以炒肉也可以凉拌，而腌制后的大头菜风味更加独特…

烧烤投资小，夏季时候摆个摊就能开店做生意了，在全国各地都很受欢迎，烧烤这种烹调方式，最早是来源于南美洲的一种食物烹饪方式。后来传入中国，随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做…

鱼片粥腌制配方做法 各位朋友大家好，我是川厨沈俊豪，我的回答是： –》一锅白米粥，几盏鲜鱼片，就像生活一样，看似平淡，却回味着甘甜。 说起这鱼片粥，则又是一道起源于广东…