营养师建议，吃火锅要避免这4点，记住3点好吃又健康，别不当回事
在过去，穷人是吃不起火锅的，只有有钱人才能享受。如今大家都过上了小康生活，随时都能享受这种美食，尤其是天冷的时候，三天两头就要煮一锅，好吃又暖和。
和朋友聚餐时，首选就是火锅，不管是汤底还是食材，都能找到自己爱吃的。火锅的食用方式很简单，就是把食材放进汤底里烫熟，沾上干碟或油碟，味道美极了。火锅原本是一种健康的饮食方式，但吃火锅时大家也会犯一些错误，让火锅变得不健康。
营养师建议，吃火锅时这4点一定要避免：
❶不要点牛油火锅
牛油火锅是用牛油加上各种香料熬制而成，而且牛油的用量非常高，经常是吃完一嘴油。牛油属于动物油脂，它的胆固醇和饱和脂肪酸都很高，吃一顿会摄入大量的牛油，不健康。
❷少吃高脂肪肉类
牛肉卷、羊肉卷，口感非常嫩滑，是很多人吃火锅必点的，但它们也含有很高的脂肪，那白花花的部分全部都是油脂，吃多了照样对身体不利。
❸不要喝火锅汤底
各种食材都在汤底里涮，包括很多肉类，肥牛卷、肥羊卷都是红肉，含有较高的嘌呤。嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水，时间长了汤底中的嘌呤含量就会非常高，嘌呤水平高会导致尿酸升高，引起痛风，所以火锅汤底是不能喝的。
❹不要吃油碟
吃火锅怎么能不搭配蘸料呢，有些人爱吃油碟，芝麻酱、香油统统要上，越多越好，而且一会儿就吃完了，再来一碟。
牛油锅底的脂肪高，油碟的脂肪也不少呀，芝麻酱含52%，香油更是高达99.7%，也是在吃油。
而且火锅都是边吃边聊，吃得比较慢，摄入的脂肪会比平时多很多，所以为了有个健康的身体，营养师建议，吃火锅牢记3点：
①减少吃火锅的次数
一个月吃2次是比较合适的，可以让摄入的脂肪慢慢消化。如果一周吃一次甚至更多，体内就会积累过多的脂肪和嘌呤，对身体不利。
②涮过的食材要晾温了再吃
刚从锅里夹出来的食材，温度高达100摄氏度，喝过开水就知道，非常烫的，经常吃烫的食物，对我们人体会产生损害，尤其是口腔、食管、胃等，很多人吃火锅，刚从锅里夹出来就吃，快改掉这个习惯，凉一会儿再吃。
③不要边吃边喝冷饮
电视上经常放，吃麻辣火锅时感觉辣了，喝一瓶冷饮，马上就不辣了，这是在误导，别相信了。人的肠胃是比较脆弱的，火锅是又热又辣，而冷饮比较冰，合在一起吃对肠胃来说是冰火两重天，刺激非常大，会引起不适，正确的做法是喝温牛奶，可以保护我们的肠胃。
火锅虽然好吃，但也要吃的健康，肉类并不是不能吃，但一定要少吃，见到好吃的就停不下来可不行。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
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