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老年人贫血也是我们关注的一个重要问题，很多人觉得人老了，吃不动了，就不去吃了，也不敢吃动物食物了，食物单一，食物的摄入量也减少，随着活动量的减少，能量摄入也降低了，必需营养素摄入也减少，慢慢的造成营养不良，体重不足，或是贫血。在2002年中国居民营养无健康状况调查报告表明，60岁以上的老年人发生贫血率为25.6%，也远高于中年人群。
老年人贫血对健康的影响:
1、贫血可以使机体免疫力低下，抵抗力减弱，当这个时候，病菌、病原体就会侵入，发生感染。
2、贫血可影响到神经系统和肌肉缺氧，容易产生疲倦、乏力、记忆力减退、抑郁和认知功能受损。
3、由于血红蛋白携氧能力减弱，所以心脏缺氧能力也下降，氧气的运送能力减弱，可出现心慌、心律失常、心衰以及面色苍白、出冷汗等
4、除此之外，贫血还可导致血管收缩和肾脏缺氧，使肾功能受损，以及消化功能消化酶分泌减少，出现蛋白尿、食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等
那老年人贫血该如何防治呢？
首先，老年人贫血吃什么好，如何防止，就要知道，哪些食物营养素是造血的必需材料，与红细胞有关。比如、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给，都与造血有关。
其次、调整膳食结构，增加主食和各种副食品，保证能量摄入，适量增加动物性食物的摄入，比如瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入。动物性食物中的铁是血红素铁，吸收率高。而且维生素B12含量也高。而植物中维生素B12几乎不存在。多吃新鲜的蔬果，可提供丰富的维生素C和叶酸，促进铁吸收和红细胞合成，吃饭前后不喝浓茶，以减少茶中的柔软等物质对铁吸收的干扰。
再次、还可以通过选用含铁的强化食物，比如强化铁的酱油、强化铁的面粉，其实，这是一个改善缺铁性贫血最经济、最有效的方法。
第四、当特殊原因，无法从膳食中获得充足的营养素时，可以选用营养补充剂，如、铁、B族维生素、维生素C等。
总之，老年人贫血是不容忽视的问题，因为TC会引起很多慢病的发生，所以在平日的饮食中要食物多样化，不能只吃素，不吃荤、荤素搭配，才能摄入充足的营养素。
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老年人贫血比较常见，因为人年纪大了之后，身体的技能在减退，消化系统也在退化，老年人的食欲也没有之前的好，再加上一些心理上的因素，很难再吃得均衡营养。
但是贫血这事情，对于健康影响又比较大，容易让人精神萎靡、记忆衰退、情绪异常、严重的甚至可能危及生命。
老年人如果贫血，要多吃这些食物：
一、瘦肉类
瘦肉类是含铁比较多的食物，红肉高于白肉。老年人吃瘦肉可以会因为牙齿、消化等问题，吃不下或者不爱吃。推荐将瘦肉剁碎做成馅，做成包子、饺子等，这样不仅口感好，营养也在。
二、动物血、肝脏
这两类食物可能很多人不爱吃，适当吃一些来源正规的鸭血，还有鸭肝，也是可以补铁预防贫血的。
三、木耳、海带
木耳、海带这些含铁也多，但是吸收率低，吃的时候还要多吃些橙子、猕猴桃、柠檬、鲜枣等同时补充维生素C，帮助铁的吸收。
四、杂粮
杂粮中的铁也是比较多的，但是不太好吸收，对于血糖正常的，可以熬成软烂的粥，加入一些新鲜水果粒，帮助杂粮中的铁吸收。
杂粮中还含有比较丰富的维生素B族，对于贫血的预防也是非常重要的。
五、补充剂
贫血如果情况比较严重，不建议单纯使用食疗的方法，一定要到专业医院化验并遵医吃药，或者是寻求专业医生或者健康管理师开具有效的补充剂，以免延误病情。
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