好喝的焦糖玛奇朵的制作步骤是什么？
今天为大家说一下焦糖玛奇朵的制作步骤！【观看视频更简单】
主料：细砂糖60克，水10克，牛奶90克，浓缩黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克
辅料：可可薄脆适量
1、材料大集合
2、将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。
3、然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。
4、电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。
5、最后变成琥珀色关火。
6、立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。
7、倒入咖啡，搅匀。
8、倒入杯中。
9、将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4至5分发即可。
10、装杯。
11、撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。
说起玛奇朵，很多人都认为是指咖啡，其实字面的意思是指标记，印记，焦糖玛奇朵可以理解为咖啡上飘着奶泡，是一种浪漫的饮品。 制作方法: 准备用料 1 焦糖酱 2 牛奶 3 浓缩黑咖啡 4 细砂糖 5 奶油 步骤: 将开水冲入浓缩的咖啡中。放在旁边备用。然后我们开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮。嗷煮的时候稍微将锅晃动一下，可以防止上色过深变苦。看着颜色显示琥珀色后关火。然后马上倒入热牛奶搅匀，加入焦糖巧克力也可以。最后倒入咖啡搅匀，倒入杯中。下一步就是将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入一点点盐开始打发，打发至少需要五分钟的时间，变得浓稠可流动就行。倒入刚才的杯中即可。最后为了好看，可以用焦糖画上几个横杠竖杠或者自己喜欢的花纹作为点缀。 
小贴士:打奶泡，用奶泡杠，一定不要打的太快或者太慢。不能打到底。如果喜欢吃甜的，可以在咖啡中放多一点糖搅拌后，再放入奶泡。
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