桃胶的吃法和禁忌 番茄菜花的做法:番茄菜花的做法是什么

你好!很高兴回答你提出的番茄菜花的做法是什么。

首先我们一起来了解一下花菜和番茄的功效和作用:

花菜俗称菜花,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花的营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

我们在市场常见的有机花菜也是花菜的一种,只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些,而且食用安全上也更有保障,因为有机花菜是按照有机农业的标准进行生产的一种花菜,它在生成的过程中,不会使用任何的农药和化肥,也不会使用其他带有化学成分的物质,是现在市场上最安全也最健康的一种蔬菜。

花菜具有多种保健功效,经常吃能起到补脾和胃、补肾壮骨、清化血管、抑制癌症等多种功效与作用,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强免疫能力。菜花含有丰富的维生素K,有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

再说一下番茄?

番茄中含有大量的番茄红素,这是一种可以让番茄变红的天然色素,它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增值、明显减少由体内过氧化引的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减少动脉粥样硬化形成等功能。

菜花、番茄很多人都喜欢吃,番茄菜花是一对理想的搭档,把它们一起炒制,既可以改变菜花的口感,也能为人体提供更多的营养。

番茄菜花有哪些做法呢?

我做这道菜 一般选有机菜花。

第一种做法:

食材: 原料:菜花 、番茄、糖、盐、番茄酱、海米 、蒜、食用油。(用量可根据个人的口味而定)

做法:

1. 菜花洗净,焯水备用。

2. 亿百体育app官网下载安装切小块备用。

3.海米提前泡水备用。

4. 炒锅放油,放入葱姜蒜炒香后,在放入亿百体育app官网下载安装煸炒。

5. 放入泡好的海米煸炒。

6. 放入菜花煸炒,放入糖。淋入番茄酱,放入食盐煸炒,1~2分钟即可。

这道菜因为加了海米,口味鲜香。

第二种方法:

食材:菜花、亿百体育app官网下载安装、食盐、番茄酱、细香葱、植物油、生粉、白砂糖(用量根据个人的情况)

做法:

1. 菜花去除根部,切成小朵,再用清水冲洗干净,亿百体育app官网下载安装洗净,切成小丁,细香葱切葱花备用。

2. 锅中放入适量水,大火烧沸后将菜花放入煮2分钟,再捞出沥干水份备用(菜花焯水便于煸炒又不影响美观)。

3. 锅内加入适量的植物油,中火烧至油至六成热,将大部分葱花放入爆香。

4. 然后放入番茄酱,调入少许水大火烧沸,搅匀。

5. 将切好亿百体育app官网下载安装丁放入,调入适量的盐

6. 放入白砂糖翻炒均匀,再将菜花放入,翻炒均匀,将一点生粉调入一点水调成生粉水,放入锅内,煮至汤汁浓稠即可装盘。最后撒上细香葱粒即可。

温馨提示:

1. 菜花切小朵容易入味。

2. 用开水焯一遍菜花更易熟。

3. 喜欢吃脆的菜花,焯水后用冷水冲洗菜花,再入锅。

4. 最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁,色泽更好看。(可以根据个人喜好选择汤汁多少)

5. 喜欢吃辣的做这道菜可以放入小米辣。

6. 也可以分别用番茄或番茄酱和花菜做这道菜。

番茄菜花是以菜花和番茄为制作主料做成的一道亿百体育app官网下载安装,口味属于酸甜味,烹饪简单,营养丰富、老少皆宜。

简简单单的做法,清清淡淡的味道,也是我喜爱的一道亿百体育app官网下载安装。

希望我的回答能帮助到你。谢谢!

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桃胶的吃法和禁忌 番茄菜花的做法:番茄菜花的做法是什么图1
桃胶的吃法和禁忌 番茄菜花的做法:番茄菜花的做法是什么图2
桃胶的吃法和禁忌 番茄菜花的做法:番茄菜花的做法是什么图3

番茄菜花,以菜花和番茄为制作主料,口味属于酸甜味,有延缓衰老,高脂血症等功效。菜花是我喜欢吃的菜,有空的时候我都会做自己吃,放上番茄一起炒出酸甜味。

做番茄菜花,我觉得简单易做,可以大家来试一试,营养美味哦。首先我们要知道菜花富含维生素b群,c群。这些成分属于水溶性,受热易分解而流失,所以煮菜花不易高温煮久,也不宜水煮。

我们做番茄菜花准备的用料:小香葱李锦记天成一级特级酱油,盐,鸡粉,葱,水淀粉,食用油菜花,番茄。

1.菜花一个掰成大小适中的小朵,洗净备用。番茄洗干净备用。

2.锅中放入适量清水,烧开后放入菜花焯水,水开后煮两分钟左右,将菜花捞出。

3.利用焯菜花的热水,将番茄放入翻滚几下。泡几分钟番茄表面自动裂开,捞出给番茄去皮。

4.将去皮的番茄切成小块备用。准备好李锦记天成一品特级鲜酱油。葱切小段备用。

5.炒锅烧热后倒入适量食用油,有七成热,放入葱花爆香。

6.倒入番茄翻炒片刻,倒入酱油调味,继续翻炒番茄使其大部分变成粘稠的汤汁。

7.倒入菜花翻炒均匀,加入盐和鸡粉调味。

8.倒入水淀粉,大火翻炒均匀,关火

9.撒上葱花装饰一下,就可以吃了。

桃胶的吃法和禁忌 番茄菜花的做法:番茄菜花的做法是什么图4

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