白灵菇的做法:您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么

谢谢！很高兴能回答你的问题。

蘑菇是我们生活中常见的食材，因其含有多种氨基酸和蛋白质深受老百姓的喜欢，而且蘑菇可以当主菜也可以当辅菜，不管如何制作，蘑菇绝对是我们最喜欢的食物之一。

蘑菇不仅做出的美食，让人流连忘返，而且蘑菇还有着诸多对人体有益的功效，比如：增加食欲、通便排毒、镇静镇痛、止咳化痰、减肥瘦身、提高免疫力、补钙等等，可见蘑菇是我们生活中不可缺少的食材呀

你在问题中提出最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么，那我们针对你的问题先把蘑菇进行个分类。

首先你说的普通蘑菇，肯定是我们经常见，价格低，食用人多的蘑菇，按照这样的思路，那我们可以认为平菇、杏鲍菇、金针菇、香菇为普通蘑菇，其次就是生活山区的人，很容易可以采摘的蘑菇我们也可以视为普通蘑菇.比如口蘑、白玉菇、茶树菇、双孢菇等，最后就是很多老百姓认为的，在市场上卖的都是普通蘑菇，而从野外采摘的蘑菇都是高档的蘑菇，价格高，营养价值大。

说完问题中的蘑菇分类，再说我最喜欢的烹饪和食用蘑菇的4种方法：

第一种方法：

蘑菇对于我来说，最好吃的方法绝对是涮火锅吃，大家有同感没有，不管是平菇、杏鲍菇还是金针菇可是火锅店点餐最高的，这类蘑菇在浓郁的火锅底料里一煮，一涮，捞出再配上你调好的料汁，吃起绝对是爽滑可口。

第二种方法：

夏天对于我这个超级爱逛夜市摊的人来说，吃烧烤绝对是整个夏季最享受的时刻，而吃烧烤除了肉类必点外，烤蘑菇绝对是少不了的。蘑菇散发出特有的香味，再加上每个烧烤摊的秘制刷料，最后再撒点自然粉，那吃起来，不经香辣，而且吃起来还有一种焦脆感。我相信你吃了，也会赞不绝口的。

第三种方法：

用蘑菇做凉拌菜，那味道给夏季带来一丝的凉意，做法很简单，就是将蘑菇焯水，将蘑菇焯熟，然后控水，接着加入辣椒油、蒜末、醋、生抽、盐、白糖、鸡精一搅拌，这样一道美味可口的开胃小凉菜就做好了，味道鲜美，香气扑鼻、营养丰富。相信大家有很多人都在家里做过。

第四种方法

一说蘑菇和什么一起烹饪，大家肯定离不开肉，一般都是蘑菇炒肉，两者能完美的融合，蘑菇可以吸收肉中多余油脂，让肉质更加紧实，蘑菇更加爽滑。两者的搭配绝对算是灵魂搭配。

第五种方法：

油炸蘑菇，吃起来又香又酥脆，做法也超级简单，将买回来的蘑菇洗干净控水，打入鸡蛋液，加入适量的面粉，然后放入油锅中慢慢炸熟，炸熟后加热油，再进行复炸，这样炸出的蘑菇特别的香酥，控完油撒点盐，孜然、芝麻、就可以开吃了，这样的吃法小朋友绝对喜欢吃。

第六种方法：

这第六种方法，绝对要属于炖了，蘑菇作为一种辅助食材，不仅可以提高浓汤的鲜味，还让原有的汤汁更加醇香，比如排骨蘑菇汤、南瓜蘑菇汤、除了这些汤外，蘑菇还可以和其他食材一起搭配做出美味可口的炖菜，比如小鸡炖蘑菇，排骨炖雪菜蘑菇、土豆炖蘑菇，等等，不管和什么配菜一起炖煮，蘑菇总是可以让食材变的特别的醇香。

以上6种就是我最喜欢的烹饪和食用蘑菇的方法。蘑菇虽然好吃，但是我们在清洗蘑菇的时候一定要清洗干净，采摘野生蘑菇的时候，不认识的蘑菇我们千万不要采摘，防止误食有毒的蘑菇，造成对身体的伤害。

最后温馨提示：

1.对菌类有过敏者不可食用。

2.肝肾功能衰竭者、肠胃病患者谨慎食用。

3.腹泻者谨慎食用，原因是可以加重患者病情。

4.体质差者慎用，因为体质差的食用蘑菇不宜消化，会造成消化不良。

（以上图片来自网络，如有违规联系速度删除，大家可以加我关注，在评论区留言，说说你们还有蘑菇的哪些烹饪方法。）

问题导读：您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？

蘑菇一直以来都被人们认为是味道鲜美、营养丰富，低脂肪、低热量的健康食品。我平日里比较喜欢用蘑菇做汤喝，用蘑菇搭配一些蔬菜和海鲜做出来的汤，汤清色白，味道鲜美，还营养丰富。用蘑菇做汤需要注意的是：要选用新鲜的蘑菇，不要用干蘑菇；干蘑菇适合炖煮，不适合做汤。

说到汤，我们再聊聊南北方做汤的差异。南方讲究煲汤，把精挑细选的食材放到砂锅中，小火慢熬，经过长时间的炖煮，把食材的美味和营养慢慢的渗透到汤中，让汤变得浓厚香醇，沁人心脾。一碗纯正的老火靓汤，往往需要半天多的时间。北方的汤则不讲究这么细致，多是先把食材放入锅中炒了，再填上清水炖煮，时间不会很长，味道比较清新。南北方做汤的方法虽有差异，但对美味和营养的追求都是相同的。

我生活在北方，平日里做蘑菇汤还是家常的为主。下面，就分享两道蘑菇汤的做法：