你好，我是小垚有味道，很荣幸能回答你的问题
质量决定了价格，只要在没有被坑的情况下，价格高的麦饭石的炒锅肯定比价格低的石锅质量好很多！
有些产品仅仅是有麦饭石的涂层而已，并不是全锅由麦饭石组成。而且因为各地麦饭石的成分差异很大，所以至今相关产品也没有国家标准。
市面上有涂有麦饭石粉的不粘锅碗瓢盆，打着麦饭石的旗号吸引消费者，但其效果可能并不理想，因为麦饭石需要大面积接触水或食物材料才能起到健康的作用，麦饭石粉末涂料的接触层是一层致密的聚四氟乙烯，不透水、不含油，所以即使有麦饭石涂料，也可能接触不到食品材料，其中的微量元素更难通过防粘涂层进入食物，更不用说吸收重金属等功能。
大多数纯麦饭石产品质地脆脆，一般看不到明火，在高温下容易开裂，因此，如果用纯麦饭石锅烹调，可以用电磁炉加热或炖一些食物，这样不仅可以更好地享受麦饭石带来的健康效果，还可以减少高油高盐高温加热菜肴的摄入，减少油烟伤害，对健康有很大好处。
麦饭石锅价钱高低质量有区别吗？我的回答是有的，麦饭石锅原材料是铝合铝合金制品，价格高低是有区别的，使用的寿命也不一样，还要注意使用方法
随着生活水平的提高，人们对于“锅”的要求也是越来越高。从最初的铁锅，进步到不锈钢锅，后来又发展到无烟锅，而现在大多使用的基本都是所谓的不粘锅。如今，又出现了麦饭石锅，这锅具发展之快，实在是令人目不暇接。
麦饭石这个名字，其实大家并不陌生，它是一种硅酸盐矿物，有一定的吸附能力，而且含有多钟微量元素。因此，这种锅，即可以吸附水中的有害物质。驱除饭菜中的异味，又可以促进身体健康。
作为一类商品，它的价格区间也很宽。我们常说:“一分钱一分货”，这句话在麦饭石锅的售价中也体现的很明确。
这种锅，因为功能，质量，大小不同，价格也分多钟。有几十元到一百多元的，有一百多元到二百五十多元的，更有三五百元的。我们在挑选这种锅的时候，也不要太贪图便宜，百元以内的锅，真的不建议选购。那里面到底有没有麦饭石，还真是个未知数，买的时候，还需要擦亮你的金睛火眼。
那么，如何鉴别真假麦饭石锅呢？下面介绍两种方法。
1，锅里放入自来水，因为自来水里含有漂白粉，由于麦饭石的吸附作用，几小时后，水就会变得很清澈。
2，锅里的水，滴几滴墨水，同样的道理，几小时后，你再看看水质，是不是变得清晰了。
用上面两种办法一试，真假立现。
对于这种锅的选择，也和其他锅具一样，尽量大一些。如两个人吃饭，选择240毫米直径的锅基本够用。如果三个人以上，那就得选260–300毫米以上的锅。
看了上面的介绍，你知道如何选购鉴别麦饭石锅了吗？
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