野生小蒜能不能吃？从小生活在农村的我肯定的告诉你，能吃！真的能吃！但是一定要少吃。小蒜的吃法我们这边有两种：
蘸酱吃。把春天从地里挖回来的小蒜洗干净，再准备一碗黄豆酱，直接蘸酱吃。农村的早春，青菜还没下来，小蒜在野地里就已经冒出来绿苗，挖出来洗干净，直接蘸酱吃，最新鲜了。而且这也是农村下饭的好办法。
摊鸡蛋吃。把小蒜挖回来清洗干净，用刀割碎备用，把几个鸡蛋瞌碎盛入碗里，把切碎的小蒜投入到蛋黄蛋清里搅拌均匀，再放入适量盐末，一起搅拌均匀。然后放在锅里摊。摊好了的小蒜鸡蛋，色香味俱全，令人垂涎三尺。
小蒜，其实类似于大蒜，辛辣的东西，不可以多吃，否则会刺激胃，叫人难受?；另外胃部有毛病的人，最好不要吃小蒜，特别是生吃，蘸酱吃那种，那样会严重的刺激胃部。
野生小蒜当然能吃，而且很好吃，益菜益粮。在我们农村粮食困难时期，野小蒜也是主要野菜之一。最常见的吃法，把野小蒜挖回来，洗干净切碎，加入杂面，做成饼子吃。
还可以把野小蒜洗干净，晾干水分，用盐腌制当佐餐小菜，不仅爽口，还有一种特殊香味。
野菜吃的最多的，是一种叫“天芝麻头”的野菜，长相和芝麻“年轻”时候一样，毛茸茸的叶子，最困难时期，这种野菜是我们的主粮。
其次是荠菜，也是我们餐桌上的常客。
我这辈子，只要是农村有的，吃不死人的动植物，几乎都吃过，连水草的种子也吃过。现在河浜里泛滥成灾的革命草（水花生），也没少吃。尽管都是野草，水花生无疑是最难吃的没有之一。
野小蒜在我们这里很受欢迎，从秋到春，几个月时间，野小蒜、天芝麻头（学名不知道叫什么），从来离不开我们的餐桌，到了春末，野小蒜、天芝麻头等野菜长种子了，麦子还没成熟，俗称“青黄不接”，这个时间段是最难熬的，一年之中挨饿最多的也是这个季节。
现在生活好了，精米细面吃不完，但我们这辈子人吃野菜习惯依然保持。我每年都要腌制一坛子野小蒜，甚至还拿它招待客人呢！
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