。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。不用鸡蛋怎么炸馒头片？我的解答是:我们平时在家炸馒头片的时候都喜欢放入鸡蛋，这样炸出来的味道香，而且更加柔软好吃，但是如果恰好家里没有鸡蛋的话，怎么样炸馒头片能够达到外脆里软的效果呢？可以用水中浸泡馒头片的方法来制作，具体的方法是这样的。
先把馒头切成薄片，切的时候要注意大小厚薄一致，然后再加入一碗凉开水，这时取一块馒头片，把它浸入凉开水中，蘸一下接着取出来，这样馒头的表面就粘上了薄薄的一层水。
这时再把它放入五成热的油锅中，开始慢慢炸，用水浸泡以后它的吸水能力就很差了，所以馒头片不会吸收太多的油，这样就不会导致油腻，而且外面非常的脆，炸出来里面还是柔软的，做出来的味道也很好吃，喜欢的可以试一下这种方法！
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