朋友们都知道市场上有一种水果叫蓝莓，其实还有一种水果和蓝莓的名字也是挺相近的，那就是黑莓。由于这种水果很难保存，采摘后必须在4个小时内进行冷冻贮藏，所以市场上新鲜的黑莓果比较少见，那就让我们一起来认识一下黑莓吧！
黑莓，又称露莓，属蔷薇科多年生藤本植物，原产地北美洲，栽培历史有1000多年，我国在1986年开始引进种植。黑莓是一种新型特种水果，营养价值很高，被人们称为“生命之果”，是市场上较为稀有的水果品种之一。
黑莓的果实，是由有许多颗小果粒抱团生长在一起形成的聚合果，成熟的黑莓果，酷似桑葚，虽然颜色和外形都和桑葚差不多，但有一点区别，就是桑葚中间有一条贯穿果心的果梗，黑莓是实心则没有。
黑莓什么程度能吃呢？
成熟的黑莓颜色黝黑光亮，着色均匀，手感较软，口味酸甜，风味独特，记得，有这些特征的黑莓就可以吃了哦！
黑莓富含16种氨基酸和多种微量元素，维生素C的含量是蓝莓的2倍，花青素含量也很高，具有较高的营养和保健价值，据研究表明，适当食用黑莓对人体健康非常有益，有条件的朋友不妨一试。
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