肾衰竭分为急性和慢性的，前者是指多种疾病使得两肾脏短时间内排泄功能丧失；后者是指各种原因所造成的慢性肾病发展到晚期。
无论是急性肾衰还是慢性肾衰都要做好饮食支持，了解该多吃哪些食物，应少吃或禁止吃哪些食物，尽最大程度保护肾脏。
肾衰患者饮食方面应注意什么？
1、提供优质低蛋白质饮食
牛奶、瘦肉、鱼肉和鸡蛋等都是优质蛋白质，其中含人体所必须的氨基酸，接近于人体氨基酸比例，产生的代谢废物少。
由患者的肌酐清除率来调整蛋白质摄入量，每公斤体重应提供0.6千克蛋白质，就拿体重为60公斤的患者举例子，每天蛋白质摄入量应在36克。谨慎吃含植物蛋白的食物，比如花生、豆腐和豆腐干等。
2、提供充足热量
肾衰患者应补充足量脂肪和碳水化合物，保证有足够的热量摄入，减少蛋白质分解，能充分利用低蛋白质饮食中的氮。
每天每公斤体重应提供30千卡热量，可以选择芋头、甜薯和莲藕粉以及马铃薯等；合理补充叶酸、 B族维生素、维生素C和铁等。
3、远离高钾食物
肾衰患者肾功能差，不能排出多余的钾，升高血液中钾含量，高钾血症可诱发严重的心脏传导以及收缩异常，甚至导致心脏骤停而威胁生命。
少吃高钾食物，比如玉米面、香菇、紫菜、菠菜和空心菜以及香蕉等。
4、控制磷摄入
磷的作用是强化骨骼，大多数食物中含磷。肾衰竭患者肾脏易受损害，无法正常排出磷，升高血液中磷含量，导致高血磷症，造成皮肤瘙痒和骨骼病变。因此应少吃或不吃高磷食物，包括动物内脏、酵母、可乐汽水、奶制品以及干豆类等；同时还需严格控制嘌呤摄入，以免加重肾脏损害。
5、低盐饮食
肾衰和高血压相互影响，大多数肾衰患者伴有高血压。由于肾功能不全而无法排出多余的钠，从而诱发高血压、腹水和水肿以及肺积水，增加心脏承受的负荷，久而久之诱发心力衰竭。
摄入太多钠盐可造成水钠潴留，加重水肿和高血压，所以应严格控制钠摄入，每天的钠摄入量不能超过3克。同时还需警惕含钠的食物，比如各种酱类、挂面和话梅等。
烹调食物时可巧妙用天然调料，比如香菜、花椒、葱姜蒜和食醋以及柠檬汁等，让食物变得色香味俱全。
温馨提示
肾衰患者应做好生活起居调理，按时作息，注意个人卫生，防止受到外邪入侵。提醒自己多户外活动，提高防御能力；积极调节情志，保持心平气和，有助于气血畅达。另外，肾衰竭患者也要注意饮水，排出的尿量太少，喝水过多可导致身体浮肿，造成血压升高和肺水肿，所以应严格限制一天总液体摄入量，约等于每天排尿量加500~700毫升。另外，肾衰竭患者应定期去医院做复查。
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