怎么做凉拌花菜好吃

花菜洗净,用小刀削成大小相当的块,入沸水焯到八成熟,过冷水,沥净水份,撒盐拌匀,静置腌制十分钟腌制菜花的时候,我们快速泡发木耳将干木耳用冷水冲洗一下,放入加了半盒沸水的密封保鲜盒中,盖上盖子,疯狂摇动片刻打开盖子,木耳已经泡到八分发了,再泡一两个小时,就十分发了。八分发的口感偏脆胡萝卜切片,洋葱切块,青椒切块,木耳撕块儿胡萝卜也可以用油稍微煸炒一下,胡萝卜素更容易被人体吸收。不过油也可以腌制好的花菜沥净水份,和各种配料倒在一起,加鸡粉、生抽、花椒粉、香油、糖、食醋拌匀少许麻油加植物油,烧热,下辣椒碎或辣椒丝,小火炒出红油,煸出香味浇在菜花上,拌匀即可( ⊙ o ⊙ )啊!今天的辣椒碎放多啦,辣得过瘾啊,筒子们拌的时候一次少倒点儿,边拌边尝哈。。哈哈。花菜用热水焯过,隐藏的杂质才能去除干净,不然不容易洗净。焯水到八成熟就行了,过冷水有助于保持翠色和脆脆的口感。中国菜,家常菜,凉菜,拌,午餐

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