网络上关于苹果核和梨核能不能吃有多种看法和说法，确实没有权威的说法，但是在我们的日常生活中，基本上吃苹果和梨都不会最后把核一起吃下去，本身不好嚼，而且口味和口感非常不好。
据武汉市食品药品监督管理局专家康康姐强调：很多水果的核和籽既无营养还有毒。
很多水果核是无营养的，非但无营养，有的还有剧毒。樱桃、苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷，这些水果的果核或种子都有毒。它们含“氰苷”，水解后就会变成氢氰酸，属于剧毒的氰化物。
康康姐说，虽然蛮多水果的核跟籽都是有毒，但如果你是梗吞的，根本不用担心，因为那些氰苷都包在里面，不会散发出来，只要你有本事不卡喉。至于平时吃的杏仁桃仁之类的零食，是经过特殊手段挑选出来的低毒素果仁，也不用担心。当然，如果您家是专门挑水果核跟籽吃，嚼碎了吃，一次吃个几十斤，那就真有可能丢了性命。
最后，康康姐说，水果的核跟籽属于种子，不是用来吃的，放过它们吧。
没准把他们丢在土里面，来年还会给你长出一株小苗呢。
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