美食

很多人对荞麦面的印象还停留在——不就是一种粗粮嘛！ 的确，本草典籍《神农书》更是将荞麦列为八谷之一，唐代诗人白乐天在《村夜》中写道：“独出前门望野田，月明荞麦花如雪”。 其实，在日…

#本草纲目#中说胡萝卜有“下气补中，利胸隔肠胃，安五脏，令人健康，有益无损”。胡萝卜素是维生素A的前身，被人体吸收后会转化为维生素A,可以养护眼睛和皮肤。此外还能利膈宽肠，胡萝卜富…

奇葩蛋糕很多，很多奇葩蛋糕是为了吸引人的眼球而制作的，市场上有很多既让人眼前一亮，又能表达情意的，同时也是市场热销的蛋糕，这才是好蛋糕。 最近有这么一款网红红包蛋糕能吐钱，能传情，…

准备材料:500克面粉 5克酵母 5克泡打粉 50克白糖250克老南瓜做法:1.先将南瓜切片上锅蒸熟，压成南瓜泥。2.面粉中加入5克酵母，5克泡打粉，50克白糖，250克南瓜泥，搅…

福建小吃土笋冻，外表看起来有点像广东的钵仔糕，不过土笋冻是透明的，里面还有很多类似于虫子的东西，而那些，就是土笋冻制作的关键，也就是土笋，即沙虫。 俗话说靠山吃山，靠海吃海，在全国…

我是美食领域专业作者裁神，我来回答。 看题主的问题，重点应该落在小螃蟹上。小溪小河抓的螃蟹肯定是很小的，想要揭开了壳，吃肉吃黄是基本不可能的。丰富的生活经验告诉我们，如果精致的烹饪…

谢请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，敬请关注。 您好，酱排骨是最能代表锡帮菜的菜式。骨香浓郁，甜中带咸（不是吐槽），是酱排骨的一大特点。…

信阳把醪糟当做女人的养颜暖宫的补品。 光山叫它甜酒，本是江西对醪糟的称呼，因为光山人都是江西瓦屑坝移民，甜酒的叫法也带了过来。 （醪糟，也叫甜酒酿、甜酒，古人叫醴） 甜酒酿是最早的…

螃蟹当然可以煮着吃，而且和蒸着吃的风味各不相同。 简单来说，煮着吃的螃蟹更加鲜嫩多汁，口感更好。蒸着吃的螃蟹，则能把鲜美滋味以及营养价值，保留得更加完整。 如何做好一盘煮螃蟹？ 做…

感请。 吃辣椒能减肥吗？可能大家都认为吃辣椒能减肥，一吃辣椒我们就浑身兴奋激动，也更容易流汗和感到火热，仿佛辣椒就像在燃烧我们的脂肪，所以辣椒能燃脂，帮助减肥吗？ 辣椒中含有特殊的…