碧根果的适用人群
碧根果营养价值高，一般人群均可食用，但也有一些人是需要注意的，下面我们就看看碧根果的宜忌人群。
1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;
2、 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
3、孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
4、糖尿病人可以吃碧根果，正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
碧根果只有搭配合宜，才能发挥最好的功效。
吃碧根果会上火吗
吃太多的碧根果的话容易引起上火。不少人一开始尝试吃碧根果就开始迷恋这种干果，甚至会吃得停不下来。碧根果的口感比核桃要更为爽脆，但是一次不可多吃。尤其是经过炒制加工好的碧根果，一次多食的话容易导致上火，出现嘴巴起泡的现象。
坚果所含有的热量都非常高，吃太多的话容易导致发胖，吃碧根果也同样如此。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。只有合理吃坚果，才能有效获取坚果中的营养成分并对身体健康有益。一般来说，每天吃碧根果的数量不宜超过8个。
碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，属胡桃科的山核桃属，英文名为Pecan或Hickory，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，根据壳的形状可分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。原产于美国和墨西哥北部，开花期为4至5月，结果期为7至11月。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。
营养成份：
· 碧根果营养极为丰富，除含有40至50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维他命C、B1、B2、E等。
· 果肉中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。
· 碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充。
注意地方：
· 碧根果不宜与白酒同吃，由于碧根果富含蛋白质、脂肪和矿物元素。中医学认为核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热。
· 碧根果的热量比较高，每100克果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。吃多了就会发胖，营养专家建议每天的食用量约5个。
· 碧根果的保存方法，开封后应放密封容器，最好放于雪柜以保持果仁的觧味。
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