先来个“灰树花蒸鸡蛋”。
准备灰树花、鸡蛋、香葱、食盐、胡椒粉各适量。
将灰树花用温水泡发，清洗干净撕成小块。香葱清洗干净切成碎末。鸡蛋磕入大碗内。
放入食盐、胡椒粉，拌匀，倒入灰树花。上蒸笼旺火蒸十分钟，取出撒上葱末即可。
青椒炒灰树花
准备：灰树花2两，青椒和红椒共1两，蒜瓣、食盐、味精各适量。
步骤：
1、把青椒、红椒清洗干净后去籽，切成片。蒜瓣去皮，清洗干净后切成片。灰树花用温水泡发，清洗干净撕成小块。炒锅置火上。
2、放入清油烧热，将蒜片煽炒出香味，倒入灰树花、青椒片、红椒片，撒入食盐炒熟入味后撒上味精，拌匀出锅。
砂锅灰树花
准备：灰树花8两，五花肉4两。猪油、食盐、酱油、豆瓣酱、生姜、香葱、高汤、干辣椒、红油、耗油、香辣酱、蒜瓣各适量。
步骤：
1、将灰树花清洗干净。水锅注入清水，将灰树花洗净后撕成块，放入沸水中烫一下，捞出沥干水分。
2、五花肉洗净切成片。生姜、蒜瓣去皮洗净后切成片，干辣椒切成段。香葱洗净切成段。炒锅置旺火上。
3、倒入猪油烧热，放入干辣椒、生姜煽炒出香味，下入肉片翻炒出油，再放入灰树花、食盐、耗油、豆瓣酱、蒜片和香辣酱。
4、翻炒均匀后倒入高汤们熟，放入味精，淋上红油，拌匀倒入砂锅内，撒上葱段即可。
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