红枣煮鸡蛋，很多人一听到这个就想起这是补血的，其实单纯就红枣来说，吃几颗红枣能够达到的补血效果微乎其微，因为大部分女性的贫血是缺铁性贫血，而仅仅靠几颗红枣就想纠正贫血是不切实际的。
不过如果是作为一种美味的食物，吃起来让人心情愉快，补充能量还是不错的，尤其是在寒冷的冬天，又刚好肚子饿了的时候。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，可以为我们的身体提供充足的能量。而对于不喜欢吃咸口味的人来说，做成甜品，加几个红枣，可以增添独特的味道。
比如我们常常给产妇煮鸡蛋的时候，放上一些红枣和红糖，这样甜甜的味道，加上对于产后虚弱的产妇，红糖和鸡蛋都可以提供能量。不过需要注意的是不可以吃的过多，而且也不能只吃这一样。
对于糖尿病病人来说，鸡蛋是可以吃的，不过如果加了红枣，那么还是需要控制好量，仅仅吃少量的红枣还是可以的，但是不要吃多，尤其是最好不要加上太多的红糖，如果加上红糖就变成了糖水煮鸡蛋了，糖水可是对于糖尿病病人没那么友好的。
一说到红枣鸡蛋，或者是红糖之类的，大家都会产生这种思维定势就是，补铁的补血的，因为它们都是红色的，跟血的颜色是一样的，其实真的是这样的吗？
作为营养师，从营养的角度来讲，吃红枣煮鸡蛋是可以的，但是没有想象中那么多的神奇效果。
红枣大枣当中是属于糖分较高的，红枣煮鸡蛋，鸡蛋当中含有优质的蛋白质，平均每一个鸡蛋还有蛋白，7到8克，蛋黄当中富含的卵磷脂，更是为我们身体当中所必需，所以吃红枣煮鸡蛋和白水煮鸡蛋，其他方式的煮蛋都是可以的。
糖尿病人可以吃，但是不建议吃里边的大枣，可以吃里面的鸡蛋，因为前面已经说过了，红枣当中含有糖分比较高，糖尿病人主要以空调为主，但是又不能减少蛋白质的含量，鸡蛋还是可以吃的。
每天红枣煮鸡蛋，红枣2到3颗，一个鸡蛋到两个鸡蛋都可以，不要每天都食用，可以隔天食用。
医院门诊营养师
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
红枣煮鸡蛋一般制作原料有红枣、鸡蛋和枸杞，偶尔还加一点红糖或者莲子、桂圆等等。
红枣维生素含量非常高，具有滋阴补阳、补血的作用。经常食用红枣可以治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、咳嗽以及贫血消瘦的作用。
女人常吃红枣煮鸡蛋可以养肝明目，润肺生津，补肾益精。经常吃的话还有推迟衰老、延年益寿的效果。总体来说，红枣煮鸡蛋不但美味健康，还很有营养。
红枣是温热的食物，搭配鸡蛋和冰糖一般是补血驱寒的。红枣会令面色红润，因此具有养颜补血的作用。如果体质是偏寒的，那么常吃的话还能滋阴补阳、补血，如果体质偏热不易长期食用。中医讲究平衡，饮食讲究应季，丰富，均衡，想要气色好的话，也不能太过频繁吃，吃多了没有益处。
红枣煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。同时红枣中含有丰富的维生素c，能够促进肌肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉淀，所以红枣煮鸡蛋也有美白、祛斑的美容护肤的功效。
同时，红枣煮鸡蛋还能果腹，达到不吃太多多余零食的效果，从这方面来说可以防止暴饮暴食，防止肥胖。
但是红枣煮鸡蛋虽然有很多好处，但不可以过量食用，因为鸡蛋吃多了会胀气，会肠胃不舒服。同时红枣的糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，所以糖尿病人最好不要吃红枣煮鸡蛋。
很高兴来解答。红枣煮鸡蛋深受女性朋友的喜爱！那么红枣煮鸡蛋对于我们女性朋友们都有哪些好处呢？
1、可防治发育期贫血、产后贫血、骨质疏松。
2、可活络气血，加快血液循环。对于月经排出不畅的妇女有很好的帮助。
3、红枣中富含维生素，有维生素之王的美称。长期适量食用既可以帮助增强母体提抗力、补充营养，又有利于胎儿的生长发育。
4、此外，长期食用红枣煮鸡蛋还有滋补疗虚、助睡眠、保持皮肤光洁减少皱纹、美容养颜等功效。
【红枣煮鸡蛋的做法】
1、取一碗半的水加热，水冒泡后打入鸡蛋。
2、待鸡蛋的蛋白收在一起，加入4颗红枣。
3、约5分钟后捞起鸡蛋，加少量汤即可食用。
4、也可放入两片姜片去除腥味。
糖尿病患者也是可以吃红枣煮鸡蛋的，但是应注意: ①避免再放入糖类调味 ②红枣最好减量或者用枸杞代替 ③适量食用。
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