日本有什么特别好吃的美食

小妹之前答应大家回来整理的日本美食特辑就在这篇中讲一下吧，全都是亲自去吃的干货，要仔细看哦~

一、烧肉

其实就是我们说的烤肉，我们去的这家是在东京大阪都是分店的“牛角”烧肉，分为三档，一定要注意一下哈，第一档是套餐形式的，固定只有那些菜，在东京时我们不知道所以点了这个，结果感觉没有吃爽。第二档和第三档都是放题，就是我们说的自助啦~所以去大阪又去了这家店，点了第二档的放题，真的超级好吃，特别是杏仁豆腐和牛舌都强烈推荐。

日本的烧肉店其实有很多家，因为小妹对自助情有独钟所以选了放题式的，如果你是饭量不大的萌妹子可以随便选择哦~

二、寿司

看见这个盘子应该就知道了吧，选的还是放题。这家店叫做“大起水产”，是在环球国际影城门口，据说味道比较好，也很实惠，所以经常排队。还好小妹这个体力不行，从环球出来才5点多，所以没怎么排队就吃上了。味道还是真的不错，价格也跟国内差不多，所以还是比较推荐的。

三、咖喱

小妹真的是咖喱狂魔，在家就经常自己做，去日本当然要试试日式咖喱咯。这家店名字实在想不起来了，但是咖喱真的不用挑，随便走进一家咖喱屋都不会让你失望。

日式咖喱颜色更重，口更也偏重，日料普遍比较清淡，但是咖喱真的比较咸，所以那几天小妹都把咖喱当做调剂单调口味的神器使用。

四、定食

日式定食其实就是我们说的套餐，一般以某一个菜为主，配以小菜，米饭，酱汤，咸菜等。这家店是在镰仓路上碰到的，每家店人都非常多，只有这里排队，我们就进来了，本来没抱太大期望，反倒很惊喜，味道非常好，基本都是日本人在用餐，服务员也都是阿姨们，所以不一定排队人多的就是美食店哦~

五、拉面

这家店也是在池袋随便进的，作为早餐吃的。来之前觉得拉面还能比兰州更厉害？其实跟国内的拉面完全不同，汤底非常浓郁，白色浓汤，面更加劲道一些，不得不说日式温泉蛋真的是超级好吃，经过稍微卤制略带甜味，简直无敌了。后来每次去吃拉面都会单点一个温泉蛋，或者去便利店也会单独买一个吃~

六、生鱼片

来日本怎么能不吃各种生鱼片呢？！我们把地址定在了大名鼎鼎的黑门市场，水产真的非常丰富，你想吃的基本都有，人心也很温暖，我买了两个天妇罗，老奶奶微笑着多赠送了一个，感觉像在自家门口的市场一样。

不过价格确实不低，这顿饭下来将近500元吧，包括了海胆、扇贝丁、一种脆脆的贝类还有一份三文鱼饭。

七、网红店

日本网红店非常多，动辄排队几个小时，其中最富盛名的就是“一蘭拉面”啦。一直不明白好吃的点，感觉在池袋吃到的拉面就已经很美味了，直到吃到了一蘭，也明白了为什么大家都要排队。我回来以后跟朋友形容一蘭的汤底就像是一份浓汤宝一样，浓到怀疑人生，很好奇它是不是把所有肉类的精华都汇聚到这一碗。如果你来日本的话一定别犹豫，千万要来尝一尝。

PS：我们走的时候在机场还买了一盒方便面版本的，味道一样，可惜没有叉烧。

其实日本还有很多美味，随便进一家都不会错的，所以放心大胆的尝试去吧~

日本美食，不止和牛，但无法不首推和牛，没办法，老天爷对岛国的赏赐。这一辈子总要尝试一次世界公认的最优品质良种肉牛，无关穷富，无关历史，只因为在日本以外的其他地方，都吃不到那种当地才有的独特美味和口感。

1、日本和牛

最知名的和牛是神户牛肉、松阪牛肉、京都牛肉等，都属于黑毛和牛的种群。它们漂亮的大理石花纹，像雪花一样绽放在红色的肌理中，因而又称 “雪花肉”。这种牛据说是听着音乐，享受着按摩长大的，它们的肉多汁细嫩，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量却很低。可以通过入住的酒店来预订，京都吃弘烧烤、东京尝寿喜烧、神户涮牛肉火锅。

2、怀石料理

日本是亚洲米其林餐厅最多的地方，尤以京都怀石料理的星级最高，所以京怀石也是十分值得推荐。怀石料理没有固定的菜单，是根据当季食材来制作应季菜肴，日本人坚信当季的食物是自然对人类的恩惠，只有遵循植物生长的法则，才能享受最纯粹的味道。

京都大多数料亭的出品都是美食与艺术的融合，一道道端上来，都美如工笔浅彩。怀石料理的价格较贵，人均少则几千多则几万日元，如果只是尝试体验，个人建议可以通过入住的酒店，代订一次人均几千日元的中午简餐。京都比较有名的怀石料理有菊乃井、菊乃井露庵、吉泉、瓢亭、下鸭茶寮以及衹园的不少料亭。3、刺身料理

海鲜刺身日料可以在日本市场集市解决，如东京筑地市场、大阪黑门市场等。

这些市场拥有各种优秀的刺身店，传说中的河豚、肥美的金枪鱼、海水味的长脚蟹、帝王蟹、北海道甘甜的海胆、腥鲜的生蚝、现烤的扇贝、上好的鳗鱼以及红色小章鱼等等……丰富多彩的海味，现买现做，让人眼花缭乱。

4、日式特色快餐

1）日本拉面，除了街头小店，另外推荐两种，一是大家都中国熟知的一蘭拉面，全球不过60多家店，尚未进驻中国大陆，店面最大的特色就是一个个独立小隔间的设计营造了隐蔽的私人空间，可以让顾客不受干扰地吃面。一蘭拉面面条偏细，口感柔软，汤料也不像其他日式拉面那般浓郁，简约而清甜。二是奈良“元喜神”的沾面，一碗面一碗白饭，虽是快餐，却有着特定的进食程序，一汤两吃，面饭同用，会是一次有趣的快餐体验。

2）京都名代猪排店，原来从属快餐碟头餐的猪排饭能如此好吃，不会一嘴油，肉质细能嫩酥软，难怪如此盛名。炸粉与里厢的肉质极其鲜美细嫩，一口咬下去，不会爆出一滴油腻的油汁，而且好似第一道油的新鲜口感，绝非某炸鸡可同日而语。

3）亲子井盖饭，在京都食肆鸟岩楼品尝到，专门提供生熟蛋液混和的盖饭。所谓亲子，即嫩鸡块和初生蛋，舌尖获得全程滑嫩体验，吃完饭后，那滑润的蛋肉味在口中可以回味许久。

5、日式甜品