八宝粥可以做什么好吃的

八宝粥的意思是八种以上的食材煮成的粥,没有规定具体哪八种食物!如果还不知道哪些食物可以组成八宝粥,可以参考以下这些食材:

2017年中国营养学会发布的中国十大好谷物:全麦粉、糙米、燕麦片/米、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦。

八宝粥可以做什么好吃的图1

除了以上这十种食材,还有很多可以作为八宝粥的食材,如:红豆、黑豆、绿豆、芸豆、黑米、紫米、麦仁、花生、糯米、红枣、莲子、百合等等。

总之不知道怎么搭配八宝粥,去超市或者网购一些已经搭配好的组合就可以了,非常方便。

八宝粥可以做什么好吃的图2

八宝粥怎么做才好吃?取决于你喜欢哪种口感

有人喝粥喜欢粘稠的口感,有人则喜欢清水般的口感,我自己则更喜欢粘稠一些的口感,感觉会更好吃,造成这两种口感的差异主要还是食材之间的搭配不同。

喜欢粘稠的口感,则在煮八宝粥时可以选择:燕麦片/米、糯米、糯小米、糯黑米/紫米;这几个食材在煮成粥过程中,会给粥带来粘稠感,口感软糯顺滑,非常好吃。而且根据需要,可以适当的增减来调节粘稠度。

八宝粥可以做什么好吃的图3

喜欢清爽口感的八宝粥,则带有粘稠的这些食物少放就可以了,小米可以选择不糯的小米。

另外,食材的组合也因人而异。如果对烹饪没什么经验,厨房小白,去超市买搭配好的,网购也更方便。回家就直接可以煮了,想吃甜味的八宝粥,对甜度要求不高的,可以放几颗切瓣的红枣、枸杞就能带来一点甜味,有利于减少糖分的摄入。如果非要吃很甜的,可以加一点红糖,其实红糖配上软糯的八宝粥,口感简直不要太好了。

八宝粥可以做什么好吃的图4

吃八宝粥的好处多多呢

第一个好处:轻松的实现食物多样化:中国营养学会建议每天每人摄入12种以上的食物,每周25种,如果经常喝八宝粥,一次就可以摄入8种了。当然了,八宝粥也不一定要放到八种食材,可以适当增减。

第二个好处:有利于养生,说白了就是各种全谷物豆类的维生素和矿物质含量比精白米面高出好几倍到几十倍,而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些食材都有各自的保健价值,对控制血脂血糖都有好处。

第三个好处:有利于控制体重。八宝粥质地浓稠,有质感,不像白米粥那么稀,可以一口喝下去不用咀嚼。八宝粥需要咀嚼,体积大,质地稠,饱腹感强,适合给减肥者当主食。

八宝粥可以做什么好吃的图5

八宝粥虽好,但也不是每个人都适合吃,消化不良的人,在煮八宝粥时可以减少豆类如黑豆,红豆、芸豆;增加点软糯度的糯米、小米。在烹饪之前充分浸泡,更容易煮软,容易消化。

八宝粥的做法大全,简单又好吃!做给家人尝尝吧

 做法一

  【材料】:南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。

  【制作方法】:

  1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

  2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

  3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

  

  做法二

  热量:108卡、蛋白质:2.5公克、醣类:24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。糯米与绿豆洗净泡水2小时。

  倒掉小红豆与大红豆之浸水,另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中,外锅加5杯水蒸煮。

  电饭锅开关跳起5分钟后,打开电锅盖,搅拌均匀,即是芬芳营养的八宝粥。

  加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做,每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份)。小红豆1汤匙(10公克)、去心莲子 1汤匙(10公克)、圆糯米1/2杯 (100公克)、红枣9个、桂圆10公克、大红豆 1汤匙(10公克)、薏仁1汤匙(15公克)、绿豆1汤匙(10公克)、黑枣4个、煮甜甜6汤匙。

  做法三

  【材料】:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

  【制作方法】:

  1.将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。

  2.取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

  做法四

  【材料】:全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子,有时加一些菠菜根。

  【做法】:高压锅烧开20分钟后焖1小时,早上和晚上各吃一小碗。

  做法五

  【材料】:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。

  【制作方法】:

  1.将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝

  2.将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可

八宝粥可以做什么好吃的图6
八宝粥可以做什么好吃的图7
八宝粥可以做什么好吃的图8

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