气温骤降，昼夜温差大，再加上室内尚未供暖，这对于部分身体状况较差的人来说是个不小的“挑战”。记者从我区各大医院了解到，目前患上呼吸道感染、心脑血管疾病、腹泻、感冒等“换季病”的人数有所上升。医生提醒，这段时间是“换季病”的高发期，在季节交替的时节，市民一定要注意及时增减衣物，谨防“换季病”。
现象： 老人、孩子扎堆患上“换季病”
昨天一大早，李先生夫妇急忙带着5岁的孩子赶到医院，孩子发烧了，夫妻俩十分心疼。“肯定是出去玩出汗着凉了。”李先生说，“这几天不只是外面冷了，家里也比前些天凉了，睡觉的时候都觉得被子冰凉。”
“近几天，上呼吸道疾病的患儿，像咳嗽、哮喘的特别多。”据区妇幼保健院儿科主任周霞介绍，现在这个时候是“换季病”的高发期，老年人和儿童更应该提高警惕。所谓“换季病”，是指在秋季高发的感冒、腹泻、心脑血管这3大类疾病。虽然最近白天气温不算低，但早晚的温差很大，容易导致冠心病、高血压等心脑血管疾病高发，而对于儿童来说，腹泻也是这段时间的常见疾病，也要注意预防。
分析： 室内温度低 不开窗也易感冒
周霞解释说，近期“换季病”患者增多主要是因为换季气温骤降，人们应对不及，而老年人、孩子的抵抗力相对较差，更易“中招”。
“现在还没到集中供暖的时候，家里冷得有点儿不适应。”市民小徐说，年轻人都觉得冷，家里的老人孩子就更别提了。“每年供暖前的几天都感觉特别冷。”65岁的王大爷表示，这一周是一年里“最难熬、最冷”的一周 。
据了解，每年这个时候，老年人本来就脆弱的血管遇冷收缩，容易出现高血压和血管破裂等，心脑血管病进入高发季节。寒冷刺激也成了儿童呼吸道感染增多的主要原因。
建议： 室温低于16度时 适当开空调
“换季病”来了，如何才能避免“中招”呢？周霞告诫广大市民，适当增添衣服是最起码的预防措施。“当然也不是穿得越多越好，有家长给孩子穿太多，出汗后也容易感冒。”
同时还要保证房间温度基本稳定，如果室温低于16℃的话，可使用空调或电暖器等辅助增温，同时还要注意加强通风，调节房间湿度。老人应重视腰部的保暖，在家时不妨在腰部垫个热水袋，孩子则应注意头、颈部的保暖。
“对部分患有心脑血管疾病的老人来说，如果出现不良反应，应到医院看看是否需要调整用药。”这个时段，老年人还应注意控制情绪，避免精神过度紧张和疲劳。在饮食上应注意节制，少吃肥甘厚味和辛辣刺激食物，多吃新鲜水果和蔬菜，注意适量的运动，注意血压的变化，定时服药，遵守“低盐、低脂、低糖”的饮食原则，确保平安度过换季期。
五款靓汤助你远离“换季病”！
黑蒜头炖白肺汤
散寒解表 温肺止咳
前两日是霜降节气，你个节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着寒冷的冬天离我们越来越近了。
一过霜降节气，岭南地区的气候就可以算是进入深秋了，气温下降明显，昼夜温差大，体质虚弱的街坊朋友在这时候就很容易受凉感冒。
那今天我们就和大家一起煲一个散寒解表，温肺止咳的黑蒜头炖白肺汤。
黑蒜头
黑蒜其实就是发酵黑蒜，是用新鲜生蒜带皮发酵60-90天后制成的食品，它的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，而且食后无蒜臭，比起普通大蒜养生上有好大的优势。
现代药理研究发现，大蒜具有抗菌效果,能够杀死引起感冒和流行性感冒的病毒及细菌，它的活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃,增强人体抗病毒能力和免疫力。
生姜
这个汤我们还特登加重左生姜的分量，皆因生姜味辛性微温，有发汗解表，温肺止咳的药效，特别适合最近易发的风寒外感、痰多、寒咳等症状。
猪肺
的确，生姜在这汤中虽然是佐料之一，但它和润肺补肺的白肺一样在本汤饮中是黑蒜头的“得力干将”！他们合而为汤能有效辅助治疗风寒感冒或者风寒袭肺所致的咳嗽咯痰等病症。
材料：黑蒜头3颗，猪肺600克，猪展肉150克，生姜4片。
烹饪：所有材料处理干净，猪肺去除内污后切块，用慢火炒干身，猪肉切小方块状，然后所有材料一起下炖盅，加清水750毫升左右，隔水慢炖3小时，就可以落盐饮靓汤了。这是1到2人份量。
番薯叶滚土猪肉汤生津润燥、健脾宽肠
深秋时秋高气爽但也很干燥，最近除了眼干喉痛，干咳唇裂等的秋燥症状之外，不少街坊一早起床觉得眼睛干涩。
秋天气候干燥，人体内的水分容易消耗，加上秋季肺金亢胜，使肝木受到抑制，肝木的阴津就是濡养眼睛的源泉，它受到抑制阴津分泌减少，眼睛自然就会感觉干涩了。这就是中医所讲的“肝开窍于目”啦。
所以，今天我们给大家介绍一款生津润燥、健脾宽肠的番薯叶滚土猪肉汤。
番薯叶在国际上有“蔬菜皇后”的美称，它的营养价值比番薯还要高，它所含的一种独特的胶黏蛋白和各种维生素，能够增强人体免疫力。
番薯叶
吃番薯叶能对肝脏造血功能有益，其中番薯叶的维生素A特别丰富，吃300克就可以补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用。
土猪肉
无论养眼定是养血，补充足够的蛋白质都是十分必要的，我们今日就选用左富含胶原蛋白和弹性蛋白的土猪肉，这个汤鲜甜可口、清润补益，适合一家大小作为秋季佐餐健体饮用。
枸杞子、生姜
材料：番薯叶400克、土猪瘦肉150克、枸杞子10克、生姜3片。
烹饪：所有材料清洗干净，番薯叶切段，土猪肉切片，起油镬将土猪肉片和生姜片稍稍炒一炒，之后加入枸杞子和清水1500毫升左右，武火煲滚后稍滚3分钟，最后放入番薯叶滚熟，落盐就可以饮靓汤了。
玉竹马蹄淮山煲鸡壳健脾益胃、壮骨助长
上星期已进入了“霜降”的节气，天气逐渐转冷，意味着冬天的开始。此季节属于五行中的金，对应肺脏。
医生提醒市民，霜降饮食应以保暖润燥健脾养胃为主，日常饮食少吃寒凉的食物，以免伤胃引发疾病，同时可以多喝热水以补津液，多吃健脾养阴润燥的食物，也算是进补。
那今天搜指仔介绍给大家的就是健脾益胃、壮骨助长的玉竹马蹄淮山煲鸡壳汤。
鸡壳
【鸡壳】指的就是鸡肋骨或鸡骨架，亦即是去鸡胸肉、鸡翅膀、鸡腿、鸡内脏之后剩下的部分。鸡壳中肉少骨多，煲汤汤味清甜得来又不会肥腻。
玉竹
淮山
【玉竹、淮山】都是肺胃同补的好材料，有养阴润燥、除烦止渴的功效，深秋燥热伤阴、咳嗽发热比较常见，有增加机体免疫力的功能，对防秋乏同样有效。
在这个汤里，鸡壳壮骨健脾，玉竹淮山就养胃滋肺，经常饮用对预防心血管系统疾病，如冠心病、动脉粥样硬化症有预防作用，并兼有减肥功效，一家大细都适合用来养生食疗。
材料：玉竹30克、马蹄8个、鲜淮山250克、鸡壳1个、猪瘦肉150克、生姜2片。
烹饪：马蹄去皮切两半；淮山去皮切块；猪瘦肉切块后和鸡壳一起飞水备用。所有材料一起落瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢煲2个小时，就可以落盐饮靓汤了。
芪淮杞煲鳄鱼龟汤益精气、滋阴血、助肾阳
霜降过后，深秋已至，经过前段时间的汤饮调理，大家的脾胃都已经做好晒准备，是时候进补了，民间都有话“补冬不如补霜降”。
总体来说，秋令气候干燥，最易伤肺，各位街坊要多饮滋阴润燥的靓汤，汤料多用麦冬、西洋参、杞子等等。
而老人家或者体弱者以补气补血为主，可以多吃鸡、鱼、蛋，还可以加人参、红枣、芡实、淮山等煲养生药膳，中要注意补充肾气同精力以应对即将来临的冬天。
今天搜指仔给大家介绍的是益精气、滋阴血、助肾阳的芪淮杞煲鳄鱼龟汤。
鳄鱼龟
【鳄鱼龟】又名“鳄龟”“肉龟”是世界上最大的淡水龟之一，是高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的天然营养食品，营养价值高，其肉细腻香酥鲜美且无异味。
中医认为鳄鱼龟的药用滋补作用十分明显，有滋阴潜阳、补血补肾等很好的滋补功效，对于久病后精血亏虚、疲劳乏力等症都有辅助治疗作用。
黄芪
【黄芪】是主补气的，它的最基本作用就是用于提高肺与呼吸系统免疫能力，秋季补气补肺都适合。
淮山
【淮山】和黄芪一样都有增进脾脏功能和代谢的能力，且更为擅长于健脾胃、益心神。
杞子
【杞子】补肾益精，养肝明目，补血润肺。
材料：鳄鱼龟肉600克、黄芪40克、淮山50克、枸杞30克、猪瘦肉150克、生姜2片。
烹饪：鳄鱼龟宰杀好、洗干净，留龟肉和龟板飞水后备用；猪廋肉切块飞水。所有材料一起落瓦煲，加入矿泉水2500毫升左右，武火煲沸后改文火慢熬2小时，就可以落盐饮靓汤了
海底椰炖鳄鱼龟汤清肺健脾 理气止咳
慢性支气管炎在我国有着很高的发病率，发病缓慢，病程较长，反复发作逐渐加重。它的主要症状是咳嗽、咳痰、喘息或气短，尤以清晨或夜间为重，痰量增多。
深秋要防治慢性支气管炎，其实我们昨天介绍过的鳄鱼龟就非常适合了，正好通常一只鳄鱼龟体型较大，肉量较多，一个家庭分成2-3次食用才能吃得完，甘我地今日就继续煲它啦。
鳄鱼龟
【鳄鱼龟】的体壮多肉。高达85%以上的出肉率是一般龟的1.5倍，而且这种龟富含高蛋白、高氨基酸等多种营养物质，而且低脂肪、低热量，是一种珍贵的滋补佳品。
海底椰
【海底椰】可以止咳滋阴，补肾润肺，能强壮身体机能。
南杏
【南杏】含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和和润肺止咳之物。
无花果
【无花果】果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有美容皮肤的作用。
材料：鳄鱼龟肉250克 海底椰30克 无花果3个 南杏15克 陈皮5克，猪瘦肉80克 生姜2片
烹饪：鳄鱼龟宰好，龟肉和龟板飞水备用；猪廋肉切块，药材稍稍浸泡。所有材料一起落炖盅，加清水750毫升左右，加盖隔水炖3小时就可以放盐饮用了。
何谓“换季病”？
对于换季时的气温变化无常，忽晴忽雨、忽冷忽热由于气温变化所引起的疾病称为换季病。
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