美食

我出生在胶东，那个年代物质生活比较匮乏，春天一到，妈妈们都会到坡地里挖荠菜，凉拌，包包子，包饺子等，当然很少用肉。妈妈说那时荠菜很多，是个好东西，野菜里算它味道鲜，没怪味。很小就随…

现在正是吃香椿芽的时候，香椿芽豆腐、香椿芽炒鸡蛋、腌制香椿芽。今天咱们介绍腌制香椿芽，这种方法特别的好吃，耐存放（过年的时候，上一盘，都说好吃）。我是老赵美食08，每天不定时更新一…

银耳有什么营养价值？银耳有多少种做法？ 我非常喜欢吃银耳，成为营养师后，对银耳的研究也非常多，朋友们戏称我为“银耳的代言人”。 很多人喜欢吃银耳，是认为它有美容养颜的作用。这样想，…

又到了吃冬笋的季节，那种鲜美的味道简直让人欲罢不能，冬笋一般的家常作法就是红烧冬笋，油焖冬笋，冬笋炒木耳，还有味道鲜美的冬笋汤。 油焖冬笋是江浙沪地区传统的江南名菜。 作法一： 制…

提到韭菜，可能会引起争议，喜欢的人觉得韭菜是养生良品，不喜欢的则认为这个味道太难闻。韭菜的味道的确会有那么一点不太好闻，但它却是一味食药两用的植物。如果仅仅用味道不好就否定韭菜，这…

干海参怎么处理： 第一部分：首先是干海参的储存：两个关键点——密封和储存； 第二部分：关于如何泡发：有以下几大步骤 观察鉴别→挑选→初泡→去沙嘴→蒸煮→再泡→包装→储存 第三部分：…

你好，我是天涯，我来分享下个人经验。 焯水是做饭的一道工序，读作chāo shuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜…

虽然关注人少，但花茶种类繁多，而且花茶的使用，已经到了滥用的程度，有必要给大家再讲一下。以下是我写16年的一篇关于花茶的食用禁忌的文章，转给您，希望对您有帮助！ 并不是所有的花茶都…

北京肯定有重庆的酸辣粉，但是正不正宗太难去考证了。因为太多了，消费者的口味又百味难调。下面介绍重庆酸辣粉的制作：重庆红苕粉200g（细粉，冷水发泡一夜，第二天煮4-7分钟，煮水时间…