美食

吃春饼是东北人立春必须吃的一种食品，立春那天吃春饼和吃萝卜蘸酱叫“啃春”，当然啦现在不管那些讲究，随时随地都可以吃春饼。春饼这种食品又叫“卷一切”，又是菜又是主食还可以下酒，东北的…

我国用石磨制作面粉的历史非常悠久，据史料记载，早在5000年前，我国就开始使用石磨磨面。因此，可以说，我国农村用石磨磨面的技术非常“纯熟”。 老胡家以前就有石磨，在我十多岁之前，我…

今天要说一下上图的东东， 花胶， 也叫做鱼胶，主要在广东、福建沿海一带比较流行， 说是吃了对女人特别好， 尤其是对孕妇及产后， 然后还有传说产妇大出血，吃了这个都能保命之类的、、、…

随着社会不断地开化，各种食物的风格也开始多样化，也正是因为人们的各种好奇，所以出现了一堆新式食物，甚至成为网红食物盛行，例如我们经常会在很多西餐厅中，有的食物上面都会包一层金子，但…

橘皮晒干还不是陈皮 江西读者杨先生问：听说陈皮是由橘子皮制成的，现在正值橘子大量上市，橘子皮扔了可惜，把它们晒干就是陈皮吗？ 河南省中医院药学一部主任赵旭答：虽然从字面上看，陈皮是…

章鱼别名八爪鱼，因为章鱼它有八条腿，它们张牙舞爪地行走，所以，粤语里面才会将它称为八爪鱼。 清蒸八爪鱼这是因为最简单的吃法，任何人都会做，而且用清水煮出来的八爪鱼被最大限度地保留了…

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??? 红烧狮子头，传统的淮扬菜之一，相传因隋炀帝杨广非常喜欢这道菜而受到当时官宦权贵的追捧，当时菜名叫葵花斩肉，后由唐朝的郇国公改名为狮子头而闻名…

火鸡，一个圣诞节里必不可少的一个美食，最多的烹饪方法是烤制，圣诞烤火鸡是非常有特色的，烘托了圣诞节的气氛，带动了家庭的团圆，在西方国家圣诞节就就是过年，吃火鸡就像北方过年吃饺子是一…

准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐接下来在面盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住再用小碗接一碗凉水，放在一旁。然后开…

“中国烧鸡哪家强，河南道口义兴张” 中国人爱吃鸡，在关于鸡的菜谱中，煎炒烹炸炖烤煮样样都能上手。但因为鸡肉并不好入味儿，很多种鸡的做法，都是皮香肉不香，烧鸡在众多鸡中因其先炸再煮的…