豆浆除了喝之外，做法还是很多的，下面介绍几种我认为还蛮好吃的做法，有兴趣的朋友不妨试一下。
一.豆浆布丁。豆浆布丁是以淡豆浆、糖、淡奶油为主要材料制作的甜点，具体制作方法：
1.吉利丁片事先用冷水泡软，备用。
2.豆浆中加入糖，加热（大约70℃）至砂糖融化，加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至溶解，关火。
3.加入淡奶油，搅拌均匀，将布丁液过筛，倒入模具。如果有气泡，用纸巾吸取去除。
4.放入冰箱冷藏至凝固即可。表面冷藏后的皮可挑去，看上去会更光滑。
5.吃时依自己口味，可淋上少许蜂蜜，口味更佳。
二.豆浆蒸蛋。
具体做法：
1.鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀。
2.加入豆浆搅拌均匀，搅拌好的蛋液静置几分钟，等表面泡沫消除。豆浆和蛋液比例为2：1，可根据豆浆浓度稍作调整。
3.将容器盖上盖，或用保鲜膜封住，放入烧开的蒸锅中，蒸五六分钟即可。
4.蒸好的鸡蛋可加少许生抽、芝麻油和香葱调味。
PS：要用熟豆浆制做，鸡蛋蒸时间过长会老，时间不够长的话，生豆浆中的胰蛋白酶抑制物任然存在，对身体有害。
三.豆浆鱼。豆浆鱼主要由鲫鱼、豆浆为主料烹煮而成。味美汤鲜，是很受欢迎的家常菜。
具体做法：
1.鲫鱼洗净，在鱼身上斜剖两刀，撒上盐和胡椒腌一下，去鱼腥味。将生姜切片，大葱切段备用。
2.豆浆预先打好煮熟，原味即可。
3.中小火煎鱼。火不要太大，放入姜片和葱段，煎至鱼身两面金黄，加入豆浆。
4.开大火，盖上锅盖，煮六七分钟，将鱼的香味激发出来即可。
5.调味，加入香葱出锅。
四、豆浆面。一种韩式小吃，冰凉可口，是夏日消暑利器。具体做法：
1.将大豆浸泡一夜，煮熟，煮好的豆浆放进凉水中浸泡，去皮，打成豆浆。过滤豆渣后凉透放入冰箱冷藏。
2.将炒熟的芝麻放入料理机打碎备用，鸡蛋煮熟剖开，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开，开水煮面。
3.煮好的面条放入冰水中过凉，冰镇后的豆浆加入盐，芝麻碎。
4.将过凉后的面条放在豆浆中，上面摆好鸡蛋、蔬菜丝即可。
五、豆乳盒子。现在非常流行的网红食品，蛋糕体由豆浆制作，豆乳是豆浆加奶油奶酪制作，再加淡奶油、黄豆粉制成。具体做法：
1.蛋黄4个加入细砂糖60克，搅拌均匀，筛入低筋面粉40克，玉米淀粉20克，搅拌均匀。加入400毫升热豆浆，再次搅拌。
2.将混合液倒入不沾锅中，开小火，翻拌至浓稠，豆乳即做好。
3.将奶油奶酪100克软化，搅打均匀，分三次加入豆乳，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
4.淡奶油100毫升加入8克细砂糖，搅打至八九分发，装入裱花袋备用。
5.盒子底部铺一层蛋糕片，挤上一层奶油，一层豆乳奶酪糊，再筛入熟黄豆粉。重复此操作一次即可。
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