营养

南瓜嫩藤大家都不陌生，特别是农村的人经常会吃，脆嫩爽口，营养丰富，纯天然的绿色蔬菜，富含粗纤维、维生素、粗蛋白和多种氨基酸等，南瓜嫩藤用来清炒、蒸蒸菜、凉拌、做汤、炒鸡蛋等等都非常…

蘑菇的碳水化合物和卡路里含量低，但却是维生素B、微量矿物质、纤维甚至蛋白质的重要来源。蘑菇也是一种抗炎食品蘑菇营养含有高水平的β-葡聚糖化合物，可以保持免疫细胞，另外还有抗氧化剂，…

1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质…

豆腐是最为廉价的高蛋白食物，口感柔嫩、滋味清新，难得是又有容纳百味的本质，所以古往今来颇受推崇。 其实相比较起物美价廉的特性来说，豆腐的宝贵之处更在于它改变了大豆以往的尴尬地位，让…

菱角同板栗一样，营养价值算是坚果类中较高的，都是零胆固醇、接近零脂肪、而富含蛋白和淀粉的食物。 菱角主要生长在南方湖泊里，因为种植和采摘不如板栗方便，从而市面上能见到的果子比较少，…

小米和糯米含有不同的营养成分，二者同煮，除了煮出来的粥更加粘稠，还能起到营养互补、促进人体吸收的作用。 糯米的作用 糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于…

青菜提供给我们每天人体必需的多种维生素和矿物质，是我们餐桌上必不可少的食物之一， 根据来自网络的数据：每100克青菜、约含水分94.5克、碳水化合物2.3克、脂肪0.3克、蛋白质1…

题主这几个问题我们一个个来解答吧，不过还是照老规矩，我们不用空话、套话忽悠人，尽量实事求是。 艾草煮鸡蛋好吃吗？ 我们那里以前就有用艾草煮鸡蛋的传统，是在端午节的进行的，我可以说是…

枸杞子作为日常生活中最常见应用最广泛的一种中药，有些人用来泡茶，有些人用来煲汤，有些人用来当零食直接食用。而在网上，我们似乎可以看到枸杞子有许多作用，有人说可以明目，有人说可以养肝…

毛豆是一种口感良好的大豆作物，一般在每年的8~9月份盛产，豆荚表皮青翠，豆仁颗粒饱满、有光泽的是较好的新鲜毛豆。毛豆具有极高的营养价值，而且价格亲民，去普通的菜市场就能够买得到，而…